Час приготування: 10-15 хвилин

Час приготування: 45-50 хвилин

На порції: 5-6 осіб

Інгредієнти:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 чашка
цукрового сиропу
цукор | शक्कर 1 1/4 склянки
води | पानी 1 літр
Порошок зеленого кардамону | इलाइची पाउडर щіпка
Шафран केसर 15-20 ниток
Гі 1 чашка (для приготування hlawa)
Мигдаль | बादाम 1/4 чашки (нарізаної)
кеш'ю | काजू 1/4 чашки (нарізаної)
Рава | रवा 3 столові ложки
грам борошна | बेसन 3 столові ложки
Горіхи для прикраси

Спосіб:
Добре вимийте жовтий мунг дал, щоб видалити бруд, потім висушіть і дайте висохнути протягом деякого часу. поки.
Тепер поставте сковороду з антипригарним покриттям і обсмажте вимитий мунг дал на середньому вогні, доки він повністю не висохне та трохи не зміниться колір.
Після того, як добре обсмажиться, перекладіть на тарілку та повністю охолоніть, потім перемістіть його в шліфувальний посуд і подрібніть, щоб отримати грубий порошок, він не повинен бути занадто грубим, просто порошок повинен бути трохи зернистим. Залиште його для приготування халви.
Для цукрового сиропу додайте воду, цукор, порошок зеленого кардамону та нитки шафрану, добре перемішайте та доведіть до кипіння, коли закипить, вимкніть вогонь і відставте в сторону. для подальшого використання при виготовленні халви.
...