Інгредієнти

• 2 склянки вареного рису
• 2 лимони середнього розміру
• 2 столові ложки арахісу (арахісу)
• 1 чайна ложка насіння гірчиці
• 1-2 зелених чилі, нарізаних
• 1/4 чайної ложки порошку куркуми
• Сіль за смаком
• Свіжий коріандр , нарізані
• 2-3 картоплини, очищені від шкірки та нарізані тонкими скибочками

Інструкції

Щоб приготувати лимонний рис із картоплею, виконайте такі дії для смачної страви. Почніть з розігрівання олії в сковороді та додавання насіння гірчиці та арахісу. Дайте їм бризнути, перш ніж додати нарізаний зелений перець чилі та порошок куркуми. Перемішайте зварений рис, переконавшись, що він добре покритий спеціями.

Вичавіть на рис свіжий лимонний сік і добре перемішайте; відрегулюйте сіль за смаком. Додайте подрібнений коріандр для освіжаючого відтінку. Для смаження картоплі розігрійте олію в іншій сковороді, додайте нарізану картоплю та смажте до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Приправте сіллю та подавайте разом із лимонним рисом, щоб отримати комфортну та ситну ланч-бокс.