Курячий суп з локшиною

Рецепт домашнього курячого супу з локшиною

Інгредієнти:

М’ясо 2 цілих курчат (6 чашок)
8 дрібно нарізаних морквин
10 дрібно нарізаних паличок селери
2 маленькі жовті цибулини, нарізані кубиками
8 зубчиків часнику
2 столові ложки оливкової олії
li>4 столові ложки сушеного чебрецю
4 столові ложки сушеного орегано
Сіль і перець на ваш смак
6 лаврових листків
16 склянок Бульйон (можна також замінити водою)
2 пакетики (по 16 унцій) яєчної локшини (підійде будь-яка локшина)

Спосіб:

< ol>

Підготуйте всі інгредієнти, подрібніть, наріжте кубиками, подрібніть і наріжте! Використовуючи сушені приправи, використовуйте велику ступку з товкачем, щоб подрібнити приправи (чебрець, орегано, сіль і перець). Ви також можете придбати ці приправи заздалегідь.

Поставте велику каструлю на середній вогонь, змастіть дно оливковою олією та обсмажте моркву, селеру, цибулю та часник. Перемішуйте кожні кілька хвилин, щоб запобігти пригоранню та прилипанню. Робіть це, поки морква трохи не розм’якшиться (приблизно 10 хвилин).

Доведіть каструлю до сильного вогню та додайте мелені приправи, курку, кістковий бульйон, воду (за бажанням) і лаврове листя. Добре перемішайте.

Накрийте суп кришкою та доведіть до кипіння.

Коли ваш суп закипить, ви захочете зменшити вогонь і змішати локшину на вибір (ми використовували широку яєчну локшину). Дайте варитися 20 хвилин або поки локшина не стане м’якою та повністю готовою.

Дайте трохи охолонути, подавайте та насолоджуйтесь!