Інгредієнти:

• Махан (вершкове масло) 2 ст.л.
• Майда (універсальне борошно) 2 ст.л.
• Дуд (молоко) 1 & ½ склянки
• порошок сафед мірч (порошок білого перцю) ½ чайної ложки
• гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком
• кулінарна олія 3 столові ложки
• li>Lehsan (Часник) подрібнений 2 чайні ложки
• Pyaz (цибуля) подрібнений ½ склянки
• Курячий qeema (фарш) 300 г
• Таматар (помідори) пюре 2 середні
• Томатна паста 1 & ½ столові ложки
• Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком
• Порошок паприки 1 чайна ложка
• Порошок Калі мирч ( Порошок чорного перцю) ½ чайної ложки
• Сушений орегано 1 чайна ложка
• Вода ¼ склянки або за потребою
• Лиски лазаньї 9 або за потребою (відварені згідно з інструкціями на упаковці)
• Сир чеддер, натертий за потребою
• Сир моцарелла, натертий на тертці за потребою
• Сушений орегано за смаком
• Лал мірч (Червоний перець чилі), подрібнений до смак
• Свіжа петрушка

Інструкції:

Приготуйте білий соус:

• У сковороду додайте вершкове масло та дайте йому розтанути.
• Додайте борошно універсального призначення, добре перемішайте та обсмажте 30 секунд.
• Додайте молоко та добре збийте.
• Додайте білий перець порошку, рожевої солі, добре перемішайте та варіть, поки не загусне (1-2 хвилини), і відставте.

Приготуйте соус із червоної курки:

• У ту саму сковороду, додайте олію, часник, цибулю та пасеруйте 1-2 хвилини.
• Додайте курячий фарш і добре перемішайте, поки він не змінить колір.
• Додайте пюре з помідорів, томатну пасту , рожева сіль, порошок паприки, порошок чорного перцю, сушений орегано та добре перемішати.
• Додати воду та добре перемішати, накрити кришкою та варити на слабкому вогні 8-10 хвилин, потім варити на сильному вогні 1-2 хвилин.

Складання:

• У форму для випікання (7,5 X 7,5 дюймів), придатну для запікання, додайте та розкладіть червоний курячий соус, листи для лазаньї, білий соус , червоний курячий соус, сир чеддер, сир моцарелла, листи лазаньї, білий соус, червоний соус до курки, сир чеддер, сир моцарелла, листи лазаньї, білий соус, сир чеддер, сир моцарела, сушений орегано та подрібнений червоний чилі.
• Розігрійте мікрохвильову піч до 180C протягом 10 хвилин.
• Випікайте в попередньо розігрітій конвекційній духовці при 180C протягом 12-14 хвилин.
• Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте!