• Сирий рис — 2 склянки
• Кінський грам — 1 чашка
• Урад Дал — 1/2 склянки
• Насіння пажитника — 1 чайна ложка< /li>
• Поха - 1/4 склянки
• Сіль - 1 чайна ложка
• Вода
• Олія
• Топлене масло

Спосіб:

1. Замочіть сирий рис, хрінграм, урад дал і насіння пажитника у воді принаймні на 6 годин.
2. Замочіть густий сорт поха в окремій ємності. миску протягом 30 хвилин безпосередньо перед подрібненням рису та далів.
3. Додайте всі замочені інгредієнти невеликими порціями в ємність для міксера, додайте води та подрібніть у однорідне тісто.
4. Перемістіть підготовлені тісто в окрему миску і додайте сіль. Добре перемішайте.
5. Бродіть це тісто протягом 8 годин / протягом ночі при кімнатній температурі.
6. Ретельно перемішайте тісто після бродіння.
7. Нагрійте таву та розкладіть трохи олії.
8. Налийте ополоник тіста на таву та рівномірно розподіліть його, як звичайну досу.
9. Додайте топлене масло до країв доси.
10. Коли доса гарно просмажиться, зніміть її зі сковороди.
11. Подайте кінську досу в гарячому вигляді з будь-яким чатні на ваш вибір.