-Масло Nurpur солоне 100г

-Lehsan (часник), подрібнений 1 чайна ложка -Lal mirch (червоний перець) подрібнений ½ чайної ложки -Сушений орегано ¼ чайної ложки -Hara dhania (свіжий коріандр) подрібнений 1 столова ложка

-Anday (яйця) 4 -Doodh (молоко) 2-3 столові ложки -Kali mirch (чорний перець), подрібнений до ½ чайної ложки або за смаком -Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком -Кулінарна олія 1-2 столові ложки -Nurpur масло солоне 2 столові ложки -Олія 1-2 столові ложки -П'яз (цибуля) нарізана 1 невелика -Курка qeema (фарш) 250 г -Паста Adrak lehsan (імбирно-часникова паста) 1 чайна ложка -Шимла мірч (Capsicum) нарізана ½ склянки -Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком -Lal mirch (Червоний перець чилі) подрібнений 1 чайна ложка -Паприка порошок ½ чайної ложки (за бажанням) -Лимонний сік 1 & ½ столові ложки -Hara dhania (свіжий коріандр) подрібнений 1-2 столові ложки -Nurpur масло солоне 2 столові ложки -Slider булочки за бажанням -Майонез за бажанням -Томатний кетчуп за бажанням

-У каструлю додайте вершкове масло та дайте йому розтопитися на слабкому вогні. -Додати часник і обсмажити часник протягом хвилини. -Вимкніть вогонь, додайте подрібнений червоний перець чилі, сушений орегано, свіжий коріандр, добре перемішайте та відставте. -У миску додайте яйця, молоко, мелений чорний перець, рожеву сіль і добре збийте. -На сковороді додайте олію, вершкове масло та дайте їм розтанути. -Додайте збиті яйця, варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини і відставте. -На сковороді додайте олію, цибулю та обсмажте до прозорості. -Додайте курячий фарш, імбирно-часникову пасту, добре перемішайте та готуйте на середньому вогні 2-3 хвилини. -Додайте стручковий перець, рожеву сіль, подрібнений червоний перець чилі, порошок паприки, лимонний сік, свіжий коріандр, добре перемішайте та варіть на середньому вогні 2-3 хвилини. -Додайте підготовлені яйця, вершкове масло, добре перемішайте, варіть протягом хвилини та відставте. -Нанесіть булочки з підготовленим соусом з травами та підсмажте на середньому вогні до світло-золотистого кольору. - На підсмажені булочки додайте й намажте майонезом, готовою начинкою з яєць і курки, томатним кетчупом і накрийте верхньою булочкою (виходить 15)!