Інгредієнти:

• Яйця, масло, молоко (за бажанням), сіль, перець
• Нарізані гриби (на вибір!)
• Нарізаний сир (чудово підходить чеддер, грюйер або швейцарський!)
• Подрібнене листя коріандру

Інструкції:

1. Збийте яйця з молоком (за бажанням) і приправте сіллю та перцем.
2. Розтопіть масло на сковороді та обсмажте гриби до золотистої скоринки.
3. Влийте яєчну суміш і нахиліть сковороду, щоб вона рівномірно розподілилася.
4. Коли краї закріпляться, посипте сиром одну половину омлету.
5. Складіть іншу половину на сир, щоб створити форму півмісяця.
6. Прикрасьте свіжим листям коріандру та подавайте гарячими з тостами або гарніром до салату.

Поради:< /p>

• Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, щоб легко перегортати омлет.
• Не пересмажте яйця – вони мають бути трохи вологими для найкращої текстури.
• Проявіть творчість! Додайте нарізану цибулю, болгарський перець або навіть шпинат, щоб отримати більше смаку з овочів.
• Залишки? Без проблем! Наріжте їх і додайте до бутербродів або салатів для смачного обіду.