Інгредієнт для чхоле

Кабулі чана - 1 склянка
Харчова сода - 2 щіпки
Сіль - за смаком
Олія - ​​½ склянки
Гі - 3 ложки
Чорний кардамон Зелений кардамон
Цілий кмин - ½ ложки
Кориця - 1 дюйм
Гвоздика - 5
Цибуля - 4
Помідор - 3
Імбир часник паста - 1 ложка
Порошок чорного перцю - ½ ложки
Паста із зеленого чилі - 1 ложка
Чхоле масала - 3 ложки
Насіння карамболу - 1 ложка