Інгредієнти

• 2 столові ложки топленого масла
• ½ склянки тувар дал, замочений
• 3 столові ложки мунг дал, замочений
• 1 дюйм імбиру, нарізаного шматочками
• Сіль за смаком
• ¼ чайної ложки порошку куркуми
• 1 чайна ложка червоного порошку чилі
• 1 зелений перець чилі
li>
• 1 ½ склянки води
• Для загартування1 столова ложка топленого масла
• 1 столова ложка олії
• ½ чайної ложки насіння кмину
• 1 дюйм імбир, дрібно нарізаний
• ½ столової ложки часнику, дрібно нарізаний
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 1 чайна ложка порошку червоного чилі
• ¼ ложка порошку куркуми
• Сіль за смаком
• Для 2-го загартування 2 столові ложки топленого масла
• 2 столові ложки олії
• 3-4 зубчики часнику, нарізані скибочками< /li>
• 2-3 цілих сухих кашмірських червоних перців чилі
• Щіпка асафетиди
• ½ чайної ложки порошку кашмірських червоних чилі
• Листя коріандру, для гарніру