Фієста смаку кухні

Автентичний японський сніданок

Автентичний японський сніданок

Сніданок зі смаженим місо з баклажанами

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • 1 солона слива
  • Чорний кунжут
  • 0,7 склянки (170 мл) Води
  • 1 столова ложка пасти місо (за потреби додайте 1/2 чайної ложки порошку даші)
  • 1 унція (30 г) зеленого цибуля
  • 2 унції (60 г) Тофу
  • 1 чайна ложка сушених водоростей вакаме
  • 3,5 унції (100 г) Баклажани
  • 1,4 унції (40 г) ) Зелений болгарський перець
  • 1 унція (30 г) Цибуля
  • 2,6 унції (75 г) Рибна ковбаса (використовуйте свій улюблений білок)
  • 1 чайна ложка олії
  • 1 столова ложка пасти Місо
  • 2 столові ложки Міріна

Сніданок із лососем на грилі

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • Мариновані огірки дайкон
  • 0,7 склянки (170 мл) води
  • 1 столова ложка пасти місо (додайте 1/2 чайної ложки порошку даші за потреби )
  • 1,5 унції (45 г) Дайкон
  • 1,4 унції (40 г) Міцуба (Використовуйте свій улюблений листовий овоч)
  • 1 унція (30 г) Гриб Енокі
  • 2,5 унції (70 г) лосося
  • Щіпка солі
  • 1 лист шисо

Сніданок із спамом і яйцями

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • 0,7 склянки (170 мл) води
  • 1 столова ложка пасти місо (додайте 1 /2 ч.л. порошку даші за потреби)
  • 3,5 унції (100 г) Кабача
  • 1 унція (30 г) цибулі
  • 1 яйце
  • 2 унції (60 г) Спам

Сніданок із рисовими кульками з тунцем

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • Водорості норі
  • 0,7 унції (20 г) консервованого тунця
  • 1 чайна ложка майонезу
  • 1/2 чайної ложки караші (японська гірчиця)
  • Сіль і перець
  • 0,7 склянки (170 мл) води
  • 1 столова ложка пасти місо (за потреби додайте 1/2 чайної ложки порошку даші)
  • 0,7 унції (20 г) Капуста
  • 2 унції (60 г) Морква
  • 1 унція (30 г) Гриб Енокі
  • 3 ковбаси
  • 2 помідори черрі

Сніданок зі спаржею, загорнутою у свинину

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • 0,7 склянки (170 мл) Вода
  • 1 столова ложка пасти місо (за потреби додайте 1/2 чайної ложки порошку даші)
  • 1 унція (30 г) Морква
  • 1 унція (30 г) ) Цибуля
  • 1 яйце
  • 2,5 унції (70 г) Спаржа
  • 2,5 унції (70 г) Тонко нарізана свинина
  • 1/2 чайної ложки Картопляний крохмаль
  • Сіль і перець
  • 2 чайні ложки саке
  • 2 чайні ложки соєвого соусу
  • 2 чайні ложки Мірін

Сніданок з яєчним натто

Інгредієнти

  • 7 унцій (200 г) вареного рису
  • 1 пачка натто
  • 1 яйце
  • Щіпка солі
  • 0,7 склянки (170 мл) води
  • 1 столова ложка пасти місо (за потреби додайте 1/2 чайної ложки порошку даші)
  • 0,7 унції (20 г) Тофу, смаженого у фритюрі
  • 1 унція (30 г) Цибуля
  • 1 чайна ложка сушених водоростей вакаме
  • 1 унція ( 30g) Кімчі