تەركىبلەر:

• پىشۇرۇش مېيى ½ tsp
• پىياز (پىياز) كىچىك 2 (يېرىمى كېسىلىدۇ)
-4
• تېرىسى 500g
• سۇ 2 لىتىر
• ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ½ tbs ياكى تەمىنى تېتىش
) ياكى سىلانترو قوللىرى
• دارچىنى (دارچىن تاياقلىرى) 2 چوڭ
• Badiyan ka phool (يۇلتۇز ئانانىسى) 2-3
تەلەپكە ئاساسەن قىزىق سۇ
• Hara pyaz (بۇلاق پىياز) توغرالغان پارچە 2
• قىزىل چىلاننى توغرايدۇ قىيامى

كۆرسەتمىلىرى:

ھەمدە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
1. قازاندا توخۇ بىلەن سۇنى بىرلەشتۈرۈڭ. قايناقسۇغا سېلىپ قويۇڭ. ۋە پىچاق باغلاش ئۈچۈن باغلاش.
2. گۈل گۈلىنى قازانغا قويۇڭ. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ ، يېپىپ ، تۆۋەن ئوتتا 1-2 سائەت ياكى توخۇ پىشقىچە ، شورپىسى تەملىك بولغۇچە قاينىتىڭ.
3. ئوتنى ئۆچۈرۈڭ ، گۈل گۈلىنى ئېلىڭ ۋە تاشلاڭ. .
4. پىشۇرغان توخۇ پارچىلىرىنى ئېلىڭ ، سالقىن ، پىشۇرۇپ ، گۆشنى پارچىلاڭ. شورپىنى بىر چەتكە قايرىپ قويۇپ ، كېيىن ئىشلىتىڭ.
5. بىر قاچىغا گۈرۈچ ئۈگرىسى ۋە قىزىق سۇ قۇيۇڭ. 6-8 مىنۇت چىلاپ ئاندىن سۈزۈڭ. تەملىك شورپا.
6. قىزىل چىلان ۋە سىرراچا قىيامى بىلەن بېزەڭ ، ئاندىن مۇلازىمەت قىلىڭ!