2. پىياز ، ئۇزۇن يېشىل قىزىلمۇچ ، سامساقنى ئىنچىكە توغرايمىز. پەمىدۇرنى

3. قىزىل چىلاننى چايقىۋېتىپ ، بىر چەتكە قايتۇرۇڭ

4. قازاننى ئوتتۇرا ئوتتا قىزىتىڭ. زىرە ئۇرۇقى ، كەرەپشە ئۇرۇقى ۋە قارىمۇچ پوستىنى 3 مىنۇت ئەتراپىدا توستى. ئاندىن ، ھاشارات ۋە مىناميوتنى قوپال ئېزىڭ

5. قازاننى ئوتتۇرا ئوتتا قىزىتىڭ. پىيازدىن كېيىن زەيتۇن يېغىنى قوشۇڭ. 2-3 مىنۇتتا ساقلاڭ. سامساق ۋە قىزىلمۇچ قاتارلىقلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ. 2min

6 ئۈچۈن ساقلاڭ. قورۇلغان تېتىتقۇ ، تۇرۇپ ، گارام ماسسا ، تۇز ۋە تاتلىق پاپرىكا قاتارلىقلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ. تەخمىنەن 1 مىنۇت ئەتراپىدا ساقلاڭ. پەمىدۇرنى سېلىپ 3-4 مىنۇتقىچە قورۇما

7. قىزىل چىلان ، كوكۇس سۈتى ۋە 1 ئىستاكان سۇ قۇيۇڭ. قازانغا ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ قاينىتىڭ. قايناتقاندا ، ئوتنى ئوتتۇراھالغا ئايلاندۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. يېپىپ 8-10 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ (قورۇمىنى بىر قېتىم تەكشۈرۈپ ، ئارىلاشتۇرۇڭ)

8. گۈرۈچنىڭ ئۈستىدىكى ئوتنى ئۆچۈرۈپ ، ئۇنى يەنە 10 مىنۇت

9 غا يەتكۈزۈڭ. گۈرۈچ ۋە قورۇما تەخسى. يېڭى توغرالغان چىلان بىلەن بېزەڭ ۋە مۇلازىمەت قىلىڭ!