ئاسان بولكا رېتسىپى

1/3 ئىستاكان ئىلمان سۇ (100-110 * F)
2 قوشۇق ئاكتىپ ، قۇرۇق ئېچىتقۇ
2 قوشۇق قارا شېكەر ياكى ھەسەل
1 تۇخۇم
1 قوشۇق ئېسىل دېڭىز تۇزى سۇ ، ئېچىتقۇ ۋە شېكەر. ئېرىگەنگە قەدەر ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن تۇخۇم ۋە تۇز سېلىڭ. ئۇننى ھەر قېتىمدا بىر ئىستاكان قوشۇڭ. ئارىلاشما بەك قاتتىق بولۇپ ، چاتقال بىلەن ئارىلاشتۇرغىلى بولىدۇ ، ئۇنى ياخشى ئۇنلانغان پەلەمپەيگە يۆتكەڭ. 4-5 مىنۇت ، ياكى سىلىق ھەم ئېلاستىك بولغۇچە تىزلاڭ. ئەگەر خېمىر داۋاملىق قولىڭىزدا چىڭ تۇرسا ، تېخىمۇ كۆپ ئۇن قوشۇڭ. سىلىق خېمىرنى شارغا ئايلاندۇرۇپ قاچىغا قويۇڭ. قاچا رەخت بىلەن يېپىپ ، ئىسسىق جايدا بىر سائەت تۇرغۇزۇڭ (ياكى خېمىر ھەسسىلەپ بولغۇچە). ئۆلچەملىك چوڭلۇقتىكى بولكا قازاننى مايلاڭ (9 "x5"). بىرىنچى ئۆرلەش تاماملانغاندىن كېيىن ، خېمىرنى ئۇرۇپ «دەرەخ» كە ئايلاندۇرۇڭ. ئۇنى بولكا قازانغا قويۇپ ، 20-30 مىنۇت ئۆرلەشكە يول قويۇڭ ، ياكى قازاننىڭ چېتىگە قاراشقا باشلىغۇچە. 350 * تونۇردا 25-30 مىنۇت قاينىتىڭ ياكى يېنىك قىزىرىپ بولغۇچە پىشۇرۇڭ.