تەركىبلەر:

2 uien ، stukjes دا (als ze erg groot zijn, gebruik er dan maar 1)

knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een grote pot (of snelkookpan) en voeg genoeg water toe om net de botten te bedekken. Laat het koken en als het eenmaal kookt, zet het dan uit zodat je eventueel schuim dat naar boven is gekomen kunt afscheppen. . Als u een snelkookpan zoals de InstantPot gebruikt, zet het dan op de snelkookstand op hoog voor 3 uur en laat de druk natuurlijk vrijkomen als het klaar is.

Als u een gewone pannen op het fornuis gebruikt. uur sudderen.

Als u een slowcooker gebruikt, laat het dan 12-16 uur sudderen.

3. Zeef de gekookte bouillon om het vloeibare goud dat u zojuist heeft gemaakt te bewaren.