• 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى ياكى ئۆسۈملۈك مېيى
• 1 پىياز
• سامساق ، 4 تال پىچاق
• 1 قوشۇق قورۇلغان زەنجىۋىل
• تۇز تەمى
• 1/2 قوشۇق قارامۇچ
• 1 قوشۇق زىرە
• 1 قوشۇق قورۇما تالقىنى
• 2 قوشۇق گارام ماسسا
• 4 كىچىك پەمىدۇر ، توغرالغان
• 1 قۇتا (300g سۇ چىقىرىۋېتىلگەن) نوقۇت ،
• 1 (400ml) كوكۇس سۈتى
• 1/4 توپ يېڭى تاتلىقياڭيۇ
• 2 قوشۇق ھاك / لىمون سۈيى
• مۇلازىمەت قىلىش ئۈچۈن گۈرۈچ ياكى نان

1. چوڭ قازاندا 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى قىزىتىڭ. توغرالغان پىيازنى سېلىپ 5 مىنۇت قاينىتىڭ. ئۇششاق سامساق ، سۈرلەنگەن زەنجىۋىلنى سېلىپ 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.

2. زىرە ، تۇرۇپ ، گارام ماسسا ، تۇز ۋە قارىمۇچ سېلىڭ. 1 مىنۇت قاينىتىڭ.

3. توغرالغان پەمىدۇرنى سېلىپ پىشۇرۇپ ، يۇمشاق سوقۇپ ئاندا-ساندا ئارىلاشتۇرۇڭ. تەخمىنەن 5-10 مىنۇت.

4. نوقۇت ۋە كوكۇس سۈتى قوشۇڭ. ئارىلاشمىنى قاينىتىپ ، ئاندىن ئوتنى ئوتتۇراھال تۆۋەنگە چۈشۈرۈڭ. 5-10 مىنۇت قاينىتىڭ. ئازراق قېلىنلاشقىچە. تېتىتقۇنى تەكشۈرۈپ ، ئېھتىياجلىق بولغاندا تېخىمۇ كۆپ تۇز قوشۇڭ.

5. ئوتنى ئۆچۈرۈپ ، توغرالغان كەرەپشە ۋە لىمون سۈيىدە ئارىلاشتۇرۇڭ.

6. گۈرۈچ ياكى نان بىلەن بىللە بېرىش.