تەركىبى:
- پىياز
- قىزىل چىلان
- تامارىند
- قاشتېشى
- پىششىقلاپ ئىشلەش مېيى erra karam ، ئاچچىق ، دوزا ۋە گۈرۈچ بىلەن ھۇزۇرلىنالايدىغان ئاچچىق ، تەملىك خۇشپۇراق. ئاندرا ئۇسلۇبىدىكى پىياز ئۇمىچى نۇرغۇن ئائىلىلەردە ئاساسلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ھەر قانداق تاماققا مەززىلىك تەپ قوشىدۇ. ئۇللىپايا كارام ياساش ئۈچۈن ، پىياز ۋە قىزىل چىلاننى مايدا پىشۇرۇپ ياخشى پىشۇرغۇچە باشلاڭ. ئۇلارنىڭ سوۋۇشىغا يول قويۇڭ ، ئاندىن تەمرەتكە ، چىلان ۋە تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، سىلىق ، تارقىلىشچان بىردەكلىككە ئېرىشكۈچە. ئۇللىپايا كارامنى ھاۋا ئۆتكۈزىدىغان قاچىدا ساقلىغىلى ھەمدە ئىككى ھەپتە توڭلاتقىلى بولىدۇ ، بۇنداق بولغاندا تاماقلىرىڭىزغا قۇلايلىق ھەم كۆپ خىل بولىدۇ.