تۈركىيە بۇلغار پىلاف
تەركىبلەر:
- 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى
- 1 قوشۇق ماي گۆشسىز گۆش)
- 1 پىياز توغرالغان
- تۇز تەمى >
- 1/2 تۈرك يېشىل قىزىلمۇچ (ياكى تەمى يېشىل چىلان)
- 1 قوشۇق پەمىدۇر قىيامى قىزىلمۇچ
- 1/2 قوشۇق قىزىلمۇچ ئۇمىچى تەمىڭىزگە ئاساسەن)
- 1 ۋە 1/2 ئىستاكان يىرىك بۇلغار بۇغداي
- 3 ئىستاكان قىزىق سۇ بۇلغار بۇغداينى ئىشلىتىپ ياسالغان بۇ تاماقنىڭ تەمى ئاجايىپ مەززىلىك بولۇپلا قالماي ، يەنە دەرىجىدىن تاشقىرى ساغلام ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. بۇلغار پىلاۋىنى كاۋاپداندىن ياسالغان توخۇ ، گۆش كاۋىپى ، كاۋاپ ، كۆكتات ، سالات ياكى ئاددىي ئوت-چۆپ قېتىق بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ.
زەيتۇن يېغى ۋە ماينى قازاندا قىزىتىشتىن باشلاڭ. توغرالغان پىياز ، تۇز ، سامساق ، كاپسۇم ، يېشىل مۇچ ، پەمىدۇر قىيامى ، سۈرلەنگەن پەمىدۇر ، قارامۇچ ، قىزىلمۇچ ئۇمىچى ، قۇرۇتۇلغان يالپۇز ، قۇرۇتۇلغان تېتىتقۇ ۋە يېڭى سىقىلغان لىمون سۈيى قاتارلىقلارنى تېتىپ بېقىڭ. ئاندىن يىرىك بۇلغار بۇغداي ۋە قىزىق سۇ سېلىڭ. ئىنچىكە توغرالغان پوستى ۋە لىمون پارچىلىرى بىلەن بېزەڭ.