• تەركىبلەر
• توخۇ گۆشى تەييارلاش >
• ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ½ tsp ياكى تەمىنى تېتىش ) 8-10
• توخۇ ئارىلاشمىسى بوتى 750g
• پىشۇرۇش مېيى ½ لوڭقىسى
) توغرالغان 1 & ½ tbs
• ئادراك (زەنجىۋىل) توغرالغان ½ tbs
• Hari ئەينەك (يېشىل چىلان) 1 تالدىن توغرالغان
• كەشمىر لال ئەينەك (كەشمىر قىزىل چىلان) تالقىنى tsp
• ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ½ tsp ياكى تەمىنى تېتىش / li>
• Imli pulp (Tamarind pulp) 2 tbs
(يېڭى تاتلىقياڭيۇ) توغرالغان 2 تال ئېزىپ كەتكەن 1 قوشۇق
• لېخسان (سامساق) توغرالغان 1 تال li> تەلەپكە ئاساسەن ئېشىپ قالغان نان
• Hara Dhania (يېڭى تاتلىقياڭيۇ) ئۈزۈلگەن

كۆرسەتمە:

> بىر قاچىغا قېتىق ، زەنجىۋىل سامساق قىيامى ، ھالرەڭ تۇز ، تۇرۇپ تالقىنى ، لىمون سۈيى ، قورۇما يوپۇرمىقى ۋە ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ.

ۋوكقا پىشۇرۇش مېيى ، پىياز ۋە قورۇپ ئالتۇن قوڭۇرغىچە قورۇپ ، كېيىن ئىشلىتىڭ. ۋوكتىن ئارتۇق ماينى ئېلىڭ ۋە پەقەت ¼ ئىستاكان پىشۇرۇش مېيى قويۇپ قويۇڭ. ۋوكقا سامساق ، زەنجىۋىل ، قورۇما يوپۇرمىقى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. پەمىدۇر ، يېشىل چىلان ، كەشمىر قىزىل چىلان تالقىنى ، قارىمۇچ تالقىنى ، ھالرەڭ تۇز ، قىزىل چىلان تالقىنى سېلىپ ، ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوتتۇرا ئوتتا 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ. سۇ قوشۇپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. مارجانلانغان توخۇ گۆشىنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ ، يېپىپ تۆۋەن ئوتتا 14-15 مىنۇت قاينىتىڭ (ئارىلىقتا ئارىلاشتۇرۇڭ). زاپاس قورۇلغان پىيازنى سېلىپ ، ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوتتۇرا ئوتتا 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ. تەمرەتكە ئۇمىچى ، يۇمغاقسۈت تالقىنى ، گارام ماسسا تالقىنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. يېڭى كەرەپشە سېلىڭ ، تۆۋەن ئوتتا 4-5 مىنۇت يېپىپ پىشۇرۇڭ. سامساق ، يېڭى كەرەپشە ۋە ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. تاياقسىز رېشاتكىغا سۇ ، ئېشىپ قالغان ناننى سېلىڭ ، بىر مىنۇت پىشۇرۇپ ئاندىن سۈرتۈڭ. تەييارلانغان سامساق مېيىنى ئىككى تەرەپكە قوشۇڭ ۋە تارقىتىڭ ھەمدە ئوتتۇراھال ئوتتا ئالتۇن بولغۇچە پىشۇرۇڭ (2-3 مىنۇت). يېڭى كەرەپشە بىلەن زىننەتلەڭ ۋە سامساق مېيى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ!