تەركىبى: < 2 قوشۇق ، گارام ماسسا - 1/2 قوشۇق ، قارامۇچ - 1 چىمدىم ، كاپسۇم - 1 قاچا ، يېسىۋىلەك ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى - 1 قوشۇق ، قىچا قىيامى - 1 قوشۇق ، سۆڭەكسىز ئۇششاق توخۇ - 300 گرام ، قاينىتىلغان بەرەڭگە - 2 كىچىك رازمېر ، پىشلاق (ئىختىيارىي) ، ئۇن ۋە سۇ قىيامى ، ئېزىلگەن كۆممىقوناق ئۇمىچى. قارىمۇچ ، كاپسىك ، يېسىۋىلەك ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، قىچا قىيامى. 2-قەدەم - ئاق قىيامى تەييارلاش: ئۇن ۋە سۈتنى قايماقلىق قىيام قىلىپ پىشۇرۇڭ ، ئاندىن ئۇنى ئىلگىرىكى قاچىلاش ئارىلاشمىسىغا سېلىڭ. توخۇ ، بەرەڭگە ۋە پىشلاقنى ئارىلاشتۇرۇپ ، 2 مىنۇت قاينىتىڭ. 3-قەدەم - سىرلاش: توخۇ توپىنى ئالدى بىلەن ئۇن ۋە سۇغا چىلاپ ، ئاندىن ئېزىلگەن قوناق ئۇمىچى بىلەن سىرلاڭ. 4-قەدەم - قورۇما: توپنى ئوتتۇرا-يۇقىرى ئوت يالقۇنىدا 4 مىنۇتتىن 5 مىنۇتقىچە قورۇڭ.