توخۇ مالاي تىككا كاباب رېتسىپى
تەركىبى:
- توخۇ دۇمباقلىرى 9-10
- داخى (قېتىق) ¾ لوڭقىسى
- قايماق 3-4 تال li> Anday ki zardi (تۇخۇم سېرىقى) 1
- Adrak lehsan چاپلىقى (زەنجىۋىل سامساق قىيامى) ½ tbs >
- زېرا پاراشوكى (زىرە تالقىنى) 1 قوشۇق zeera (كاراۋاي ئۇرۇقى) تالقىنى ¼ tsp
- زافران (سافرون تاللىرى) ½ tsp ئېزىپ 1 قوشۇق
- گارام ماسسا تالقىنى ½ tsp p> كۆرسەتمە:
- توخۇ دۇمبىقىنىڭ ئوتتۇرىسىغا تىك كېسىڭ ۋە ئۇنى كېپىنەككە ئوخشاش ئېچىڭ ۋە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
- قېتىق ، قايماق ، تۇخۇمنى ئارىلاشتۇرۇڭ. سېرىق ، زەنجىۋىل سامساق قىيامى ، قىزىل چىلان تالقىنى ، زىرە تالقىنى ، كاسىنە ياڭاق تالقىنى ، كەرەپشە تالقىنى ، كەرەپشە ئۇرۇقى تالقىنى ، زەپەر تاللىرى ، ھالرەڭ تۇز ، قىزىل چىلان ئېزىپ ، گارام ماسسا تالقىنى. چاپان توخۇ دۇمباقلىرىنى بۇ ئارىلاشما ماددىلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ 4 سائەت تۇرغۇزۇڭ. تۈگەتكۈچە تۆۋەن ئوتتا يېپىش ۋە پىشۇرۇش. كۆمۈر ئىسسىنى 2 مىنۇت بېرىڭ ۋە مۇلازىمەت قىلىڭ!