• 2 پىشقان بانان
• 1/2 ئىستاكان ماي (ھەر قانداق پۇراقسىز ماي - ئۇنىڭ ئورنىغا ئۆسۈملۈك مېيى / سويا يېغى / گۈرۈچ مېيى / ئاپتاپپەرەس مېيى ئىشلىتىشكە بولىدۇ)
• 1 قوشۇق دارچىن (دالچىنى) تالقىنى
• 3/4 ئىستاكان شېكەر (يەنى يېرىم قارا شېكەر ۋە يېرىم ئاق شېكەر ياكى 3/4 ئىستاكان پەقەت ئاق شېكەرنىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ)
> بىر چىمدىم تۇز
• 3/4 ئىستاكان تۈز ئۇن
• 3/4 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى
• 1 تال پىشۇرۇش سودىسى
• توغرالغان ياڭاق

ئۇسۇلى:

ئارىلاش قاچا ئېلىڭ ، 2 پىشقان بانان ئېلىڭ. ئۇلارنى چاتقال بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ. 1/2 ئىستاكان ماي قوشۇڭ. 1/2 قوشۇق ۋانىلا جەۋھىرىنى قوشۇڭ. 1 قوشۇق دارچىن (دالچىنى) تالقىنى قوشۇڭ. 3/4 ئىستاكان شېكەر قوشۇڭ. بىر چىمدىم تۇز قوشۇڭ. قوشۇقنىڭ ياردىمىدە ئۇنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن باشقا 3/4 ئىستاكان تۈزلەڭلىك ئۇن ، 3/4 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى ، 1 قوشۇق پىشۇرۇش پاراشوكى ، 1 قوشۇق پىشۇرۇش سودىسى ۋە توغرالغان ياڭاقنى سېلىڭ. قوشۇقنىڭ ياردىمىدە ھەممىنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. باتارېيەنىڭ ئىزچىللىقى يېپىشقاق ۋە قېلىن بولۇشى كېرەك. پىشۇرۇش ئۈچۈن ، مايلىق ۋە تېرە قەغەز بىلەن تىزىپ پىشۇرۇلغان بولكىنى ئېلىڭ. ئۇششاق توغرالغان ياڭاق بىلەن قازاننى تۆكۈڭ. بۇ بولكىنى قىزىغان تونۇردا ساقلاڭ. 180⁰ دە 40 مىنۇت قاينىتىڭ. . ئۇنى سوۋۇتۇپ ئاندىن توغرايمىز. ئۇنى تەخسىگە ئېلىڭ ۋە ئازراق ئىچىملىك ​​شېكەرنى توپا قىلىڭ. بۇ پۈتۈنلەي مەززىلىك بانان تورتتىن ھۇزۇرلىنىڭ.