سۆڭەكسىز ئافغانىستان توخۇ قولى

تەركىبلەر:

1 چوڭ پىياز (پىياز)
12-13 كاجۇ (كاشې مېغىزى)
½ لوڭقا سۈيى
1 دىيۇملۇق ئەدراك (زەنجىۋىل) كېسىلگەن
7-8 پىچاق لېخسان (سامساق)
6-7 خارى ئەينەك (يېشىل چىلان) ئاز بىر قىسىم Hara Dhania (يېڭى كەرەپشە)
1 لوڭقا دەخى (قېتىق)
1 قوشۇق بىخەتەر ئەينەك پاراشوكى (ئاقمۇچ تالقىنى)
½ tsp گارام ماسسا تالقىنى لوڭقا ئولپېرنىڭ قايمىقى (ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى)
750g سۆڭەكسىز توخۇ كاۋىسى
2-3 تال. ئوتتۇراھال پىياز (پىياز) كۇبلىرى
1 ئوتتۇرا شىملا ئەينەك (كاپسىك) كۇبلىرى >
3-4 Hari elaichi (يېشىل قەلەم) تاماكا چېكىش and water. ئۇنى قاينىتىپ ، تۆۋەن ئوتتا 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.
سالقىن بولسۇن. كەرەپشە ، ئاندىن ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. پاراشوك ، لىمون سۈيى ۋە قايماق. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
توخۇ سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. يېپىشقاق پەردە بىلەن يېپىپ 30 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. مارجان توخۇ سېلىپ ، ھەر تەرەپتىن ئوتتۇرا ئوتتا پىشۇرۇپ بولغۇچە (6-8 مىنۇت). ئېشىپ قالغان دېڭىز ئۈستى پاراخوتىنى كېيىن ئىشلىتىڭ. ماي ، ماي ۋە ئېرىتىپ قويۇڭ. يېشىل كارمۇچ ۋە پىچاقنى سېلىپ بىر مىنۇت قاينىتىڭ. ئۇنى قاينىتىپ قاينىتىڭ. .
ئوتنى ئۆچۈرۈپ ، 2 مىنۇت كۆمۈر ئىس-تۈتەك بېرىڭ.