Singhare ki katli

गुड़ - جاگۇرا - 1/2 ئىستاكان (100 گرام)

घी - Ghee - 2 tbsp

सिंघाडे़ का आटा - سۇ كاشتان ئۇنى - 1/2 ئىستاكان (75 گرام)

Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 قوشۇق

मखाने - تۈلكە ياڭاق - 1/2 ئىستاكان

घी - Ghee - 1 قوشۇق

गाजर - سەۋزە - 2 ياق ، سۈرلەنگەن

दूध - سۈت - 1/2 لېتىر ، تولۇق قايماق

बादाम - بادام - 1 قوشۇق

काजू - كاشېۋ - 1 قوشۇق

इलाइची - Cardamom - 4 ياق ، ئېزىلگەن

चीनी - شېكەر - 3 قوشۇق

ئالو تاماتار سابزى ئۈچۈن

घी - Ghee - 1 قوشۇق

जीरा - زىرە ئۇرۇقى - 1/2 قوشۇق

टमाटर - پەمىدۇر - 1 ياق

हरी मिर्च - يېشىل چىلان - 1 يوق

अदरक - زەنجىۋىل - 1/2 دىيۇم

काली मिर्च - قارامۇچ - 1/4 قوشۇق ، ئېزىلگەن

आलू - بەرەڭگە - 3 يوق (250 گرام) ، قاينىتىلغان

सेंधा नमक - تاش تۇز - 1/2 قوشۇق

हरा धनिया - Coriander

مېۋە قېتىق ئۈچۈن

दही - قېتىق - 1.5 ئىستاكان

अंगूर - ئۈزۈم - 1/2 ئىستاكان

अनार - ئانار - 1/2 ئىستاكان

सेब - ئالما - 1 يوق

चीनी - شېكەر - 1 قوشۇق

किशमिश - قۇرۇق ئۈزۈم - 1 قوشۇق

Chutney ئۈچۈن

हरा धनिया - كورياندېر - 1 ئىستاكان

हरी मिर्च - يېشىل چىلان - 2 يوق

अदरक - زەنجىۋىل - 1/2 دىيۇم

सेंधा नमक - تاش تۇز - 3/4 قوشۇق

जीरा - زىرە ئۇرۇقى - 1/2 قوشۇق

काली मिर्च - قارامۇچ - 1/4 قوشۇق ، ئېزىلگەن

नींबू का रस - لىمون سۈيى - 1 قوشۇق

ساما گۈرۈچ قورۇمىسى ئۈچۈن

समा के चावल - ساما گۈرۈچ - 1/2 ئىستاكان

आलू - بەرەڭگە - 2 يوق (200 گرام)

अदरक - زەنجىۋىل - 1/2 دىيۇم

हरी मिर्च - يېشىل چىلان - 2 يوق

काली मिर्च - قارامۇچ - 1/4 قوشۇق ، ئېزىلگەن

सेंधा नमक - تاش تۇز - 1/2 قوشۇق

हरा धनिया - كورياندېر - 1 قوشۇق