ئېغىرلىق ئاساسى ساپلىقى ئۈچۈن:

• ماي 1 تال
• مەككە (ماي) 1 tbsp
• پۈتۈن تېتىتقۇلار:
  1. Jeera (زىرە ئۇرۇقى) 1 قوشۇق
  2. Tej patta (قولتۇق يوپۇرمىقى) 1-نومۇر.
  3. سابۇت كالا ئەينەك (قارا مۇچ) 2-3 نومۇرى.
  4. دالچىنى (دارچىن) 1 دىيۇم
  5. Choti elaichi (يېشىل قەلەم) 3-4 پوستى
  6. Badi elaichi (قارا قەلەم) 1-نومۇر.
  7. لاۋ (پىچاق) 2 نومۇرى.
• ...
• ھەسەل 1 قوشۇق
• پانېر 500-600 گرام
• گارام ماسسا 1 تال
• كاسۇرى مېتى 1 تال
• تەلەپكە ئاساسەن يېڭى تاتلىقياڭيۇ (كېسىلگەن)
• يېڭى قايماق 4-5 تال ئۇسۇلى:
• ساپ ئېغىرلىق بازىسىنى ياساش ئۈچۈن ، ئوتتۇراھال ئوتتا ۋوك ئورنىتىپ ، ماي ، سېرىق ماي ۋە بارلىق تېتىتقۇلارنى سېلىپ ، بىر قېتىم ئارىلاشتۇرۇپ پىيازنى سېلىپ ، ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.
• ...