ئاشخانا تەمى Fiesta

رېستوران ئۇسلۇبىدىكى توخۇ فاجىتا گۈرۈچ

رېستوران ئۇسلۇبىدىكى توخۇ فاجىتا گۈرۈچ

تەركىبلەر

  • فاجىتا پەسلى:
    • 1/2 قوشۇق قىزىل چىلان تالقىنى ياكى تەمى
    • 1 قوشۇق ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ياكى تەمىنى تېتىش
    • 1 1/2 قوشۇق سامساق تالقىنى
    • 1/2 قوشۇق قارامۇچ تالقىنى
    • 1 قوشۇق زىرە پاراشوكى
    • 1/2 قوشۇق كايېن تالقىنى
    • 1/2 قوشۇق پىياز تالقىنى
    • 1 1/2 tsp قۇرۇتۇلغان ئورېگانو
    • 1/2 تال پاپرىكا تالقىنى
  • توخۇ فاجىتا گۈرۈچ:
    • 350g فالاك ھەددىدىن زىيادە باسماتى گۈرۈچ
    • تەلەپ بويىچە سۇ
    • 2 قوشۇق ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ياكى تەمى
    • 2-3 قوشۇق پىشۇرۇش مېيى
    • 1 قوشۇق توغرالغان سامساق
    • 350g سۆڭەكسىز توخۇ جۇلىيېن
    • 2 تال پەمىدۇر قىيامى
    • 1/2 تال توخۇ تالقىنى (ئىختىيارىي)
    • 1 پارچە توغرالغان پىياز
    • 1 ئوتتۇرا سېرىق قوڭغۇراق مۇچ جۇلىيېن
    • 1 ئوتتۇرا كاپسىك جۇلىئېن
    • 1 ئوتتۇرا قىزىل قوڭغۇراق مۇچ جۇلىيېن
    • 1 قوشۇق لىمون سۈيى
  • ئوتتا قورۇلغان سالسا:
    • 2 چوڭ پەمىدۇر
    • 2-3 جالاپېنوس
    • 1 ئوتتۇرا پىياز
    • 4-5 تال سامساق سامساق
    • بىر نەچچە يېڭى تاتلىقياڭيۇ
    • 1/2 قوشۇق ھىمالايا ھالرەڭ تۇز ياكى تەمى
    • 1/4 tsp ئېزىلگەن قارا مۇچ
    • 2 قوشۇق لىمون سۈيى

كۆرسەتمە

فاجىتا پەسلى تەييارلاڭ:

كىچىك قاچىغا قىزىل چىلان تالقىنى ، ھالرەڭ تۇز ، سامساق تالقىنى ، قارامۇچ تالقىنى ، زىرە تالقىنى ، كاينېن قارىمۇچ ، پىياز تالقىنى ، قۇرۇتۇلغان ئورېگانو ۋە پاپرىكا تالقىنى سېلىڭ. بىرلەشتۈرۈش ئۈچۈن ياخشى سىلكىڭ ، فاجىتا تەمىڭىز تەييار!

توخۇ فاجىتا گۈرۈچ تەييارلاڭ:

بىر قاچىغا گۈرۈچ ۋە سۇ قۇيۇپ ، پاكىز يۇيۇپ ، 1 سائەت چىلاپ قويۇڭ. ئاندىن ، چىلانغان گۈرۈچنى سۈزۈپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. قازانغا سۇ قۇيۇپ قاينىتىڭ. ھالرەڭ تۇز سېلىپ ، ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ، چىلانغان گۈرۈچنى سېلىڭ. 3/4 تاماملانغانغا قەدەر قاينىتىڭ (تەخمىنەن 6-8 مىنۇت) ، ئاندىن سۈزۈپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.

ۋوكتا ، ئوتتا پىشۇرغان ماي ، سامساقنى بىر مىنۇت تۇرغۇزۇڭ ، ئاندىن توخۇ سېلىڭ. توخۇنىڭ رەڭگىنى ئۆزگەرتكۈچە پىشۇرۇڭ. پەمىدۇر قىيامى ۋە توخۇ تالقىنى سېلىپ ، ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئوتتۇرا ئوتتا 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ. پىياز ، سېرىق قوڭغۇراقمۇچ ، كاپسۇلى ۋە قىزىل قوڭغۇراقمۇچ سېلىڭ. 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. تەييارلانغان فاجىتا تەمىنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن ، قاينىتىلغان گۈرۈچنى سېلىپ ، ئوتنى ئۆچۈرۈپ ، لىمون سۈيىگە ئارىلاشتۇرۇڭ.

ئوتتا قورۇلغان سالسا تەييارلاڭ:

كاۋاپداننى ئوچاققا قويۇپ ، قورۇلغان پەمىدۇر ، جالاپېنو ، پىياز ۋە سامساقنى ئوتتا قويۇڭ. مىناميوت ۋە ھاشاراتقا قورۇلغان سامساق ، جالاپېنو ، پىياز ، يېڭى كەرەپشە ، ھالرەڭ تۇز ۋە ئېزىلگەن قارامۇچلارنى سېلىپ ، ئاندىن ئېزىڭ. قورۇلغان پەمىدۇرنى سېلىپ يەنە ئېزىپ ، لىمون سۈيىگە ئارىلاشتۇرۇڭ.

تەييارلانغان سالسا بىلەن بىللە توخۇ فاجىتا گۈرۈچكە مۇلازىمەت قىلىڭ!