Punjabi Samosa
- تەركىبى:
- خېمىر ئۈچۈن:
2 ئىستاكان (250g) ئۇن br> 1/4 ئىستاكان (60ml) سۇ
1/2 قوشۇق تۇز- قاچىلاش ئۈچۈن:
خېمىر تەييارلاڭ: چوڭ ئارىلاش قاچىغا ئۇن ۋە تۇز ئارىلاشتۇرۇڭ. ماينى سېلىپ ئاندىن بارمىقىڭىز بىلەن ئارىلاشتۇرۇشنى باشلاڭ ، ئۇننى ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. بىرلەشتۈرۈلگەندىن كېيىن ، ئارىلاشما ئۇششاق پارچىلارغا ئوخشايدۇ.
2 قوشۇق ماي
3 بەرەڭگە ، قاينىتىلغان ( 500g)
1 ئىستاكان (150g) يېشىل نۇقۇت ، يېڭى ياكى توڭلىتىلغان
2 قوشۇق كوريان يوپۇرمىقى ، توغرالغان
1 يېشىل چىلان ، ئىنچىكە توغرالغان -3 سامساق ئۇۋىسى ، ئېزىلگەن
1 قوشۇق زەنجىۋىل قىيامى
1 قوشۇق كوريان ئۇرۇقى ، ئېزىپ كەتكەن
1/2 قوشۇق گارام ماسسا تۇرۇپ
1 قوشۇق لىمون شەربىتى
تەم تەمى
1/4 ئىستاكان (60ml) سۇ - قاچىلاش ئۈچۈن:
- 2. سۇ قوشۇشنى باشلاڭ ، ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇپ قاتتىق خېمىر ھاسىل قىلىڭ (خېمىر يۇمشاق بولماسلىقى كېرەك). خېمىرنى يېپىپ 30 مىنۇت ئارام ئېلىڭ.
- ... تور بېتىمدە ئوقۇشنى داۋاملاشتۇرۇڭ.