IC توخۇ پاكارلىرى قوبۇل قىلىدىغان مەھسۇلاتلار: (12 دىن 13 كىچە) ئىنچىكە پىشۇرۇلغان تاتلىق بەرەڭگە (تېرىسى بىلەن 1 چوڭ تاتلىق بەرەڭگە 440g) 160g / 2 ئىستاكان يېشىل پىياز - ئىنچىكە توغرالغان ۋە پۇختا قاچىلانغان 60g / 1 ئىستاكان سىلانترو (كورياندېر يوپۇرمىقى) - ئىنچىكە توغرالغان 17g / 1 قوشۇق قورۇلغان ياكى سوقۇلغان سامساق 7g / 1 / 2 قوشۇق سۈرلەنگەن ياكى سوقۇلغان زەنجىۋىل 2 + 1/2 دىن 3 قوشۇق لىمون شەربىتى (لىمون شەربىتىنىڭ مىقدارى تاتلىق بەرەڭگىنىڭ قانچىلىك تاتلىق تەڭشىلىشىگە باغلىق) 1/2 قوشۇق يەردىكى قارا مۇچ 1/4 قوشۇق كاينېن قارىمۇچ ياكى تەمىنى تېتىپ بېقىڭ (ئىختىيارىي) 100g / 3/4 لوڭقا نوقۇت ئۇنى ياكى بېسان 1/4 قوشۇق پىشۇرۇش سودىسى 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى تۇزنى تېتىپ باقتىم (مەن 1 قوشۇق ھالرەڭنى قوشتىم) ھىمالايا تۇزى. مەن شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، مەن تۆۋەن ناترىي نوقۇتنى ئىشلەتتىم) ياخشى سۈپەتلىك زەيتۇن يېغىنى كاۋاپداننى چوتكىلاش (مەن ئورگانىك سوغۇق بېسىلغان قوشۇمچە زەيتۇن يېغىنى ئىشلەتتىم) سىرراچا مايو چىلاش قىيامى / تارقىلىشى: مايونېز (گۆشسىز) سىرراچا قىزىق قىيامى قوشۇش. گۆشسىز مايونزا ۋە سىرراچا قىزىق قىيامى بىر قاچىغا تېتىپ بېقىڭ. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. تۇزلانغان پىياز: 160g / 1 ئوتتۇرا قىزىل پىياز 1 قوشۇق ئاق ئاچچىقسۇ 1 قوشۇق شېكەر (مەن قومۇش شېكىرىنى قوشتىم) 1/8 قوشۇق تۇز بىر قاچىغا پىياز ، ئاچچىقسۇ ، شېكەر ۋە تۇز سېلىڭ. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنى توڭلاتقۇدا 2 كۈندىن 3 كۈنگىچە ساقلىسىڭىز بولىدۇ. ئۇسۇل: تاتلىق بەرەڭگىنى سۈرتكۈچنىڭ ئىنچىكە تەرىپىدىن ئىنچىكە توغرايمىز. يېشىل پىياز ۋە قىزىلمۇچ (كەرەپشە يوپۇرمىقى) نى ئىنچىكە توغرايمىز. زەنجىۋىل ۋە سامساقنى ئۇششاق توغرايمىز. ئۇششاق توغرالغان چۈچۈكبۇيا ، ئاندىن سۈرلەنگەن تاتلىق بەرەڭگە ، يېشىل پىياز ، چىلان ، لىمون سۈيى ، سامساق ، زەنجىۋىل ، پاپرىكا ، زىرە ، كەرەپشە ، قارامۇچ ، كاينان قارىمۇچ ، نوقۇت ئۇنى ، بولكا سودىسى ، تۇز ، زەيتۇن يېغىنى ئارىلاشتۇرۇپ ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ. . ئارىلاشما ماددىلارنى خېمىر ھاسىل قىلغۇچە بىلىڭ ، بۇ تالالارنى پارچىلاشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ئارىلاشما ماددىلارنى ھاسىل قىلغاندا ياخشى باغلىنىدۇ. ئارىلاشما چاپلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن قولىڭىزنى مايلاڭ. 1/3 ئىستاكاندىن پايدىلىنىپ ئارىلاشما ماددىلارنى ئېلىڭ ھەمدە ئوخشاش چوڭلۇقتىكى پاتقاق ھاسىل قىلىڭ. بۇ رېتسىپ 12 دىن 13 گىچە قورۇما ياساپ بېرىدۇ. ھەر بىر پاتقاقنىڭ دىئامېتىرى تەخمىنەن 3 + 1/4 دىن 3 + 1/2 دىيۇم ئەتراپىدا ، قېلىنلىقى 3/8 دىن 1/2 دىيۇمغىچە ، تەخمىنەن 85 ~ 90g ئەتراپىدا بولىدۇ. per patty mix. ئوچاقنى 400F غىچە ئالدىن قىزىتىڭ. 400F قىزىتىلغان تونۇردا 30 مىنۇت قاينىتىڭ. ئاندىن پاتقاقنى سۈرتۈپ يەنە 15 مىنۇتتىن 20 مىنۇتقىچە ياكى پەتەكلەر ئالتۇن قوڭۇر ۋە مۇستەھكەم بولغۇچە پىشۇرۇڭ. پاتقاق مۇچ بولماسلىقى كېرەك. پىشقاندىن كېيىن ئوچاقتىن ئېلىڭ ھەمدە دەرھال ياخشى سۈپەتلىك زەيتۇن يېغى بىلەن چوتكىلاڭ ، پاتقاقلار يەنىلا ئىسسىق. بۇ نۇرغۇن تەم قوشىدۇ ھەمدە پاتقاقلارنىڭ قۇرۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ھەر بىر ئوچاق ئوخشىمايدۇ شۇڭا پىشۇرۇش ۋاقتىنى ماس ھالدا تەڭشەپ قويۇڭ ، پاتقاقنى ھامبۇرگ بولكىسىغا ياكى ئوراپ قويۇڭ ياكى ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان چىلاش قىيامى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ. پاتىلار توڭلاتقۇدا توڭلاتقۇدا 7 كۈندىن 8 كۈنگىچە ياخشى ساقلىنىدۇ. بۇ تاماق تەييارلاشنىڭ ياخشى رېتسىپى ، ئەتىسى قورۇما تەمى تېخىمۇ ياخشى. موھىم تەكلىپلەر: تورداشلارنىڭ ئەڭ ياخشى تەرىپىنى ئىشلىتىپ تور پوتاتىنى ئەڭ ياخشى قەدىرلەڭ ، ۋاقىت چىقىرىپ پىشقان توخۇ گۆشىنى خېمىر ھاسىل قىلغۇچە بىلىڭ ، ئۇششاق توغرايمىز. بۇ ئارىلاشما قورۇما ھاسىل قىلغاندا ياخشى باغلىنىدۇ ، ھەر بىر ئوچاق ئوخشىمايدۇ شۇڭا پىشۇرۇش ۋاقتىنى ماس ھالدا تەڭشىڭ ، كۆكتاتلارنى ئالدىن تەييارلاپ ، توڭلاتقۇدا 3 كۈندىن 4 كۈنگىچە ساقلىسىڭىز بولىدۇ. تەييار بولغاندا ، قۇرۇق تەركىبلەرنى سېلىپ قورۇما تەييارلاڭ