تەركىبلەر

1 ئىستاكان پۈتۈن بۇغداي ئۇنى ، गेहूं का आटा
¼ ئىستاكان پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ئۇن ، मैदा (ئىختىيارىي) ئۇرۇقى ، अजवायन
½ tsp Ghee, घी
خېمىر سۇ ئۈچۈن ، > 1 ديۇملۇق زەنجىۋىل ، توغرالغان ، अदरक
1 ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى پىياز ، توغرالغان ، प्याज
2 يېشىل چىلان ، توغرالغان ، हरी मिर्च . / p>

دەرھال مانگو قىيامى ئۈچۈن

2-3 قوشۇق ماي ، तेल
½ tsp مېۋە ئۇرۇقى ، सौंफ tsp سېرىق بۆلۈنگەن قىچا ئۇرۇقى ،
1 ½ دېگى قىزىل چىلان تالقىنى ، देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ tsp تۇرۇپ تالقىنى ، हल्दी पाउडर
½ ئىستاكان سۇ ، पानी
1 قوشۇق شېكەر ، चीनी
1 قوشۇق ئاچچىقسۇ ، सिरका
½ ديۇملۇق زەنجىۋىل ، پارچە ، अदरक
4 ئوتتۇرا تىپتىكى خام مانگو ، پوستى ، پوستى ، कच्चा आम بىر چىمدىم asafoetida ، हींग

قورۇما قورۇش ئۈچۈن

2-3 قوشۇق غېنى ، घी

جەريان

خېمىر ئۈچۈن

پارات ياكى قاچىغا پىششىق ئۇن ، پۈتۈن بۇغداي ئۇنى ، كاروم ئۇرۇقى ۋە تۇز سېلىڭ.
تەلەپكە ئاساسەن سۇ قوشۇپ يۇمشاق خېمىر يۇغۇرۇڭ. ئۇنى مۇسكۇل رەخت بىلەن يېپىپ ، 10-15 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. ، ئېزىلگەن قارامۇچ ، سۈرلەنگەن قازان ، پىشلاق ۋە ھەممە نەرسىنى ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتىڭ.

ئۇلارنى يۇمىلاق يۇمىلاق شەكىلدە دومىلاپ ، ئوتتۇرىسىغا تەييارلانغان نەرسىلەرنى قوشۇڭ. تەييارلانغان پاراتنى قويۇپ ، ئىككى تەرىپىگە 30 سېكۇنت قاينىتىڭ. p> دەرھال مانگو چىلىقى ئۈچۈن

پىششىقلاپ ئىشلەش

قازاندا قىزىغاندىن كېيىن ماي سېلىڭ ، يۇمغاقسۈت ئۇرۇقى سېلىڭ ، قىزىلمۇچ ئۇرۇقى ياخشى چېچىپ قويۇڭ.
سېرىق رەڭ قوشۇڭ. بۆلجۈرگەن قىچا ، دېگى قىزىل چىلان تالقىنى ، تۇرۇپ تالقىنى ، سۇ ۋە ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ. قاپاقنى ئوتتۇرا ئوتتا 10-12 مىنۇت قاينىتىڭ.
مانگو يۇمشاق ھالەتكە كەلگەندىن كېيىن ، ئوتنى ئۆچۈرۈڭ.
پاراتانىڭ تاللىشى بىلەن ھۇزۇرلىنىڭ.