تەركىبلەر:
سۈت 1 لىتىر (تولۇق ماي)
يېڭى قايماق 250 مىللىلېتىر <لىمون سۈيى 1/2 - 1 سان. >

ئۇسۇل:
1. زاپاس قازاندىكى سۈت بىلەن قايماقنى بىرلەشتۈرۈپ قاينىتىڭ.
2. لىمون سۈيى قوشۇپ ، سۈت قېتىشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ.
3. قېتىقنى مۇسكۇل رەخت ۋە ئەلگەكتىن پايدىلىنىپ سۈزۈڭ.
4. ئارتۇق سۇنى چايقىۋېتىڭ.
5. قېتىقنى بىر چىمدىم تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
6. توڭلاتقۇغا سېلىپ قويۇڭ.

پېچىنە بازىسى:
پېچىنە 140 گرام پىشلاق كاۋىپى:
قايماق پىشلاق 300 گرام
تالقان شېكەر 1/2 ئىستاكان
قوناق ئۇنى 1 قوشۇق
قويۇق سۈت 150 مىللىلىتىر 1/4 ئىستاكان
ۋانىلا جەۋھىرى 1 قوشۇق <مانگو ساپ 100 گرام
لىمون پوستى 1 نومۇرى. پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئۇششاق پاراشوكقا چىلاپ ئېرىتىلگەن سېرىق ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
2. بۇلاق شەكىللىك قازانغا ئارىلاشتۇرۇپ توڭلاتقۇ.
3. قايماق پىشلاق ، شېكەر ۋە كۆممىقوناق ئۇنىنى يۇمشاق سوقۇڭ.
4. قويۇق سۈت ۋە قالغان تەركىبلەرنى قوشۇپ ئارىلاشتۇرغۇچە ئۇرۇڭ.
5. قازانغا قازان ۋە ھور قۇيۇپ 1 سائەت.
6. 2-3 سائەت سوۋۇتۇپ توڭلاتقۇ.
7. مانگو پارچىلىرى بىلەن بېزەڭ ۋە مۇلازىمەت قىلىڭ.