تەييارلىق ۋاقتى: 15 مىنۇت
پىشۇرۇش ۋاقتى: 40 مىنۇت
مۇلازىمەت قىلىدۇ: 4

تەركىبلەر: پارچە) ، मटन
2 قوشۇق زەنجىۋىل سامساق قىيامى ، अदरक लहसुन का पेस्ट
1 ئىستاكان قېتىق ، दही
2-3 يېشىل چىلان ، हरी मिर्च
1 قوشۇق قىزىل چىلان تالقىنى ، लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Asafetida ، हींग
1 قوشۇق زىرە پاراشوكى ، जीरा पाउडर يوپۇرماق ، धनिया

ئېغىرلىق ئۈچۈن:
2 قوشۇق گې ، घी
4-5 قوشۇق ماي ، तेल قارىمۇچ ، काली मिर्च
2-3 پىچاق ، लौंग
1 قولتۇق يوپۇرمىقى ، तेज पता
1 ديۇم دارچىن ، दालचीनी
بىر چىمدىم تاش گۈل ، पत्थर का फूल
5-6 پىياز ، توغرالغان ، प्याज
ماسالا ئۈچۈن
4 قوشۇق كوريان ئۇرۇقى ، धनिया
1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى ، जीरा
1 ماسسا ، जावित्री काली मिर्च
4 پىچاق ، लौंग
5 يېشىل كاردام ، हरी इलायची . قاچا ، قوي گۆشى ، زەنجىۋىل سامساق قىيامى ، قېتىق ، يېشىل چىلان ، قىزىل چىلان تالقىنى ، ئاسافېتىدا ، زىرە تالقىنى ، كەرەپشە تالقىنى ، تۇز تەمى ، غىچىن ، كەرەپشە يوپۇرمىقى ئارىلاشتۇرۇپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
ماسالا ئۈچۈن
Pan قازانغا قارىمۇچ ئۇرۇقى ، زىرە ئۇرۇقى ، چىلان ، قارىمۇچ ، پىچاق ، يېشىل كارمۇچ ، دارچىن تاياقچىسى ، تۇز ۋە قۇرۇق قورۇما سېلىپ ، سوۋۇغاندىن كېيىن پاراشوكقا ئېزىپ ، بىر چەتكە قويۇپ كېيىن ئىشلىتىڭ.
ئېغىرلىق ئۈچۈن ئۇنىڭ سۇس ئالتۇن قوڭۇر رەڭگىگىچە. > ● ئۇنى قاپاق بىلەن يېپىپ ، قوي گۆشى يۇمران بولغۇچە 5-6 پۇشتەككىچە پىشۇرۇڭ. > ● كەرەپشە چېچىكى بىلەن بېزەڭ ھەمدە گۈرۈچ ياكى روتى بىلەن ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ.