كالا گۆشى - 1 كىلوگىرام 1 + 1½ قوشۇق (OR) گۆش ماسالا - 2 + 3 قوشۇق
زەنجىۋىل (ഇഞ്ചി) - 1 + 1 ئىنچىكە بۆلەك <سامساق (വെളുത്തുള്ളി) - 6 + 6 پىلە قۇرتى
تۇز (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 قوشۇق
ھاك سۈيى (നാരങ്ങാനീര്) - 1 قوشۇق
سۇ (വെള്ളം) - ¾ لوڭقا ഉള്ളി) - 25 نومۇرى
قورۇما يوپۇرمىقى (കറിവേപ്പില) - 3 تال چامغۇر