تەركىبى: • ساغلام كاۋاپدان 200 گرام • قايناق سۇ • تۇز تەمى • قارامۇچ تالقىنى بىر چىمدىم • ماي 1 تال ئۇسۇلى: • قاينىتىش ئۈچۈن سۇ ئورنىتىپ ، تەمىگە تۇز ۋە 1 قوشۇق ماي قۇيۇڭ ، سۇ قاينىغاندا ، كاۋاپداننى سېلىپ 7-8 مىنۇت ياكى ئال دېنتې (پىشۇرغانغا قەدەر) پىشۇرۇڭ. • كاۋاپداننى سۈزۈپ ، دەرھال ئازراق ماي ۋە تۇز ۋە قارىمۇچ تالقىنى بىلەن تېمىتىپ تېتىپ ، تۇز ۋە قارىمۇچنى يېپىش ئۈچۈن ئوبدان تاشلاڭ ، بۇ باسقۇچتا كاۋاپدان بىر-بىرىگە چاپلاشمايدۇ. كاۋاپدانغا قەدەر ئىشلىتىڭ. كېيىن ئىشلىتىش ئۈچۈن ئازراق قىچا سۈيىنى بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. تەركىبى: • زەيتۇن يېغى 2 قوشۇق • سامساقنى 3 تال • زەنجىۋىل 1 قوشۇق (توغرالغان) • يېشىل چىلان 2 نومۇرى. (كېسىلگەن) • كۆكتاتلار: 1. سەۋزە 1/3 ئىستاكان 2. موگۇ 1/3 ئىستاكان 3. سېرىق زۇۋۇلا 1/3 ئىستاكان 4. يېشىل زۇۋۇلا 1/3 ئىستاكان 5. قىزىل قوڭغۇراق مۇچ 1/3 ئىستاكان 6. سېرىق قوڭغۇراق مۇچ 1/3 ئىستاكان 7. يېشىل قوڭغۇراق مۇچ 1/3 ئىستاكان 8. بروككولى 1/3 لوڭقىسى (ئاقلانغان) 9. كۆممىقوناق مېغىزى 1/3 ئىستاكان • تۇز ۋە قارا قىزىلمۇچ • ئورېگانو 1 تال چىلان 1 تال • پۇرچاق ئۇيۇتمىسى 1 تال • پىشۇرۇلغان ساغلام كاۋاپدان • باھار پىياز يېشىللىقى 2 قوشۇق • يېڭى كەرەپشە يوپۇرمىقى (ئاساسەن يىرتىلىدۇ) • لىمون سۈيى 1 تال ئۇسۇلى: • ئوتتۇراھال يۇقىرى ئوتتا ۋوك قويۇڭ ، زەيتۇن يېغى ، سامساق ، زەنجىۋىل ۋە يېشىل چىلانلارنى سېلىپ ، 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. • ئۇنىڭدىن باشقا ، سەۋزە ۋە موگۇ سېلىپ ، ئوتتا 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. • قىزىل ۋە سېرىق كاۋاۋىچىننى قوشۇپ ، يۇقىرى ئوتتا 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. • ھازىر قىزىل ، سېرىق ۋە يېشىل قوڭغۇراقمۇچ ، بروككولى ۋە كۆممىقوناق مېغىزىنى سېلىپ ، ئوتتا 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. • تۇز ۋە قارامۇچ تالقىنىنى تېتىپ ، ئورېگانو ، چىلان ۋە پۇرچاق ئۇيۇتمىسى سېلىپ ، 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. . قىزارغان سامساق ۋە بەزى ئەتىيازلىق پىياز كۆكتاتلىرى بىلەن قىزىق ۋە زىننەتلەڭ ، ئازراق سامساق بولكىسى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ.