كۈنجۈت توخۇ رېتسىپى
تەركىبلەر:
- توخۇ ئەمچىكى ياكى سۆڭەكسىز توخۇنىڭ 1 قاداق (450g) >
- قارامۇچ تەمىنى تېتىش
- 1.5 قوشۇق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى >
- 1 تۇخۇم
- 3 قوشۇق تاتلىق بەرەڭگە كراخمال
- 2 قوشۇق ھەسەل بىر قوشۇق پۇرچاق ئۇيۇتمىسى
- 2.5 قوشۇق چىلان
- 1 قوشۇق ئاچچىقسۇ li>
- 1 ئىستاكان (130g) تاتلىق بەرەڭگە كراخمالدىن توخۇغا چاپلاش
- توخۇنى چوڭقۇر قورۇش ئۈچۈن يېتەرلىك ماي
- 1 قوشۇق كۈنجۈت مېيى > 1.5 قوشۇقتىن ئېتىلگەن كۈنجۈت -size pieces. ئۇنى سامساق ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، تۇز ، قارامۇچ ، بولكا سودىسى ، تۇخۇم ئېقى ۋە 1/2 قوشۇق تاتلىق بەرەڭگە كراخمال بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ 40 مىنۇت ئارام ئېلىڭ. مارجانلانغان توخۇنى كراخمال بىلەن سىرلاڭ. ئارتۇق ئۇننى سىلكىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ. توخۇ قورۇمىسىدىن 15 مىنۇت ئارام ئېلىڭ. ماينى 380 F غا قىزىتىڭ. توخۇنى ئىككى تۈركۈمگە بۆلۈڭ. ھەر بىر تۈركۈمنى بىر نەچچە مىنۇت ياكى سۇس ئالتۇن بولغۇچە قورۇڭ. مايدىن ئېلىڭ ۋە 15 مىنۇت ئارام ئېلىڭ. تېمپېراتۇرىنى 380 F ئەتراپىدا ساقلاڭ. توخۇنى قوش قورۇپ 2-3 مىنۇت ياكى ئالتۇن قوڭۇرغا قەدەر قىزىتىمىز. توخۇنى چىقىرىپ ياندا ئارام ئېلىڭ. قوش قورۇما قورۇشنى مۇقىملاشتۇرىدۇ ، شۇڭا ئۇزۇنراق داۋاملىشىدۇ. چوڭ قاچىدا قارا شېكەر ، ھەسەل ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، چىلان ، سۇ ، ئاچچىقسۇ ۋە كۆممىقوناق قاتارلىقلارنى بىرلەشتۈرۈڭ. قىيامىنى چوڭ ۋوكقا تۆكۈپ ، ئوتتۇراھال ئوتتا ئارىلاشتۇرۇڭ. توخۇ گۆشىنى قايناقسۇغا سېلىپ ، بىر ئىستاكان كۈنجۈت يېغى ۋە 1.5 ئىستاكان ئۇششاق توغرالغان كۈنجۈت. توخۇ چىرايلىق سىرلانغانغا قەدەر ھەممىنى تاشلاڭ. بىر قىسىم بويالغان قاپارتمىلارنى گىرىم قىلىپ چېچىڭ. ئاق گۈرۈچ بىلەن بىللە بېرىش.