تەركىبى:

• 400 گرام كونسېرۋا نوقۇت (~ 14 oz ، ~ 0.9 قاداق)
• 6 قوشۇق تاھىن
• 1 لىمون
• 6 كۇب مۇز
• 2 سامساق پىچاق
• 2 قوشۇق ئارتۇق قىز زەيتۇن يېغى
• يەر زىرە
• 2-3 قوشۇق ئارتۇق قىز زەيتۇن يېغى
• پوستى
p> - مۇكەممەل سىلىق خۇمۇس ئۈچۈن ئالدى بىلەن نوقۇتنى سويۇشىڭىز كېرەك. چوڭ قاچىغا 400 گرام كونسېرۋالىق نوقۇت سېلىپ سۈرتسىڭىز ، تېرىنى چىقىرىۋېتىڭ.
- قاچىغا سۇ تولدۇرۇڭ ، تېرىلەر لەيلەشكە باشلايدۇ. قۇرۇتقاندا ، تېرىلەر سۇ ئۈستىدە توپلىنىدۇ ۋە يىغىش تېخىمۇ ئاسان بولىدۇ. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتىغا. ئاستا-ئاستا 6 كۇب مۇز قوشۇشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن. ıce سىلىق يۇمىلاق شەكىللەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.
- بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن خاممۇ بولىدۇ ، ئەمما سىلىق بولمايدۇ. خۇمار قايماق بولغۇچە ۋاز كەچمەڭ ۋە داۋاملاشتۇرۇڭ. بۇ باسقۇچتا يۇقىرى سۈرئەتتە يۈگۈرەلەيسىز.
- لىمون ، تاھىنى ۋە تۇزنى تېتىپ تېتىپ تەڭشەڭ. سامساق ۋە زەيتۇن يېغى ھەل قىلىش ئۈچۈن ھەمىشە ۋاقىتقا موھتاج. ئەگەر تاماقنى يېيىشتىن 2-3 سائەت بۇرۇن بولسا ، تەمى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ. زىرە ۋە پوستى يوپۇرمىقى. ئەڭ ئاخىرقىسى ، ئەمما ئەڭ ئاز دېگەندە 2-3 قوشۇق ئارتۇق قىز زەيتۇن يېغى قۇيۇڭ.