Bhindi ھىندىستاننىڭ داڭلىق كۆكتاتلىرى بولۇپ ، سالامەتلىككە پايدىسى كۆپ. ئۇ تالا ، تۆمۈر ۋە باشقا مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ياخشى مەنبەسى. Dahi Bhindi ھىندىستاننىڭ قېتىقنى ئاساس قىلغان قورۇما قورۇمىسى بولۇپ ، ھەر قانداق تاماققا تەملىك قوشۇمچە يېمەكلىك. چاپات ياكى گۈرۈچ بىلەن تەييارلاش ئاسان ، تەمى ناھايىتى ياخشى. بۇ ئاددىي رېتسېپ بىلەن ئۆيدە مەززىلىك داھى بىندىنى قانداق ياساشنى ئۆگىنىۋېلىڭ. تەركىبى: - 250 گرام بىندى (okra) - 1 ئىستاكان قېتىق - 1 پىياز - 2 پەمىدۇر - 1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى - 1 قوشۇق تۇرۇپ تالقىنى - 1 قوشۇق قىزىل چىلان تالقىنى - 1 قوشۇق گارام ماسسا - تۇز تەمى - يېڭى كەرەپشە يېپىش ئۈچۈن كۆرسەتمە: 1. بىندىنى يۇيۇپ قۇرۇتۇپ ، ئاندىن ئۇچىنى كېسىپ كىچىك پارچىلارغا بۆلۈڭ. 2. قازاندا ئازراق ماي قىزىتىڭ. زىرە ئۇرۇقىنى سېلىپ ئۇلارنىڭ پارچىلىنىشىغا يول قويۇڭ. 3. ئىنچىكە توغرالغان پىيازنى سېلىپ ، سۇس سېرىق رەڭگە كىرگۈچە ئارىلاشتۇرۇڭ. 4. توغرالغان پەمىدۇر ، تۇرۇپ تالقىنى ، قىزىل چىلان تالقىنى ۋە تۇز سېلىڭ. پەمىدۇر يۇمشاق بولغۇچە پىشۇرۇڭ. 5. قېتىقنى سىلىقلاپ سوقۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ ، گارام ماسسا بىلەن بىللە. 6. ئۇنى توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. بىندىنى قوشۇپ ، بىندى يۇمران بولغۇچە پىشۇرۇڭ. 7. تاماملانغاندىن كېيىن ، داھى بىندىنى كەرەپشە يوپۇرمىقى بىلەن زىننەتلەڭ. مەززىلىك Dahi Bhindi سىزگە مۇلازىمەت قىلىشقا تەييار.