• خېمىر ئۈچۈن: 1 ئىستاكان مايدا ، 1 قوشۇق ماي ، تەمى تۇز
• قاچىلاش ئۈچۈن: 1 ئىستاكان سۈرلەنگەن پانېر ، 1/2 ئىستاكان سۈرلەنگەن پىشلاق ، 1 ئىستاكان پىياز (توغرالغان) ، 1/4 ئىستاكان يېشىل كاپسۇم (توغرالغان) ، 1/4 ئىستاكان كورياندېر (توغرالغان) ، 2 قوشۇق يېشىل چىلان (توغرالغان) ، 1/4 ئىستاكان ئەتىياز پىياز. .

كۆرسەتمە:

1. مايدانى ماي ۋە تۇز بىلەن خېمىر قىلىپ يۇمشاق خېمىر تەييارلاڭ. يېپىپ 30 مىنۇت ساقلاڭ.

2. خېمىردىن ئىككى پۇرىس تەييارلاڭ. بىر پۇرىنى ئۆرۈپ ماي سۈرۈڭ ، مايدانى چېچىڭ. باشقا پۇرىنى ئۈستىگە قويۇپ مايدا بىلەن نېپىز قىلىڭ. تاۋا ئۈستىدە ئىككى تەرەپنى يېنىك پىشۇرۇڭ.

3. بىر قاچىغا قاچىلاشنىڭ بارلىق تەركىبلىرىنى ئارىلاشتۇرۇڭ.

4. مايدا ۋە سۇ بىلەن ئوتتۇراھال قېلىن لۆڭگە ياساڭ.

5. روتىنى كۋادرات شەكىلدە كېسىپ ، تولدۇرۇش ئارقىلىق تاماكا شەكلىنى ھاسىل قىلىڭ. پاتقاق بىلەن ھىم ئېتىپ ، ئوتتۇراھالدىن ئاستا ئوت يالقۇنىغىچە قورۇلىدۇ.

6. چىلان سامساق قىيامى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ.