تەركىبى: - 2 چوڭ بەرەڭگە ، قاينىتىلغان ۋە ئېتىلگەن - 2 ئىستاكان بۇغداي ئۇنى - 1 قوشۇق زەنجىۋىل - سامساق قىيامى - 1 قوشۇق ماي - 1 قوشۇق زىرە ئۇرۇقى - تەمى تۇز - چوڭقۇر قورۇما قورۇش رېتسېپ ئۈچۈن ، پىشۇرۇلغان بەرەڭگىنى بىرلەشتۈرۈشتىن باشلاڭ. بۇغداي ئۇنى. ئۇن ئارىلاشمىسىغا زەنجىۋىل-سامساق قىيامى ، زىرە ئۇرۇقى ۋە تۇز سېلىڭ. خېمىر تەييارلانغاندىن كېيىن ، كىچىك بۆلەكلەرنى ئېلىپ ، ئوتتۇراھال قېلىنلىققا توغرىلاڭ. بۇ دومىلاپ كەتكەن بۆلەكلەرنى كىچىك يۇمىلاق شەكىلگە بۆلۈپ ساموزا شەكلىگە توغرىلاڭ. بۇ ساموسلارنى ئالتۇن قوڭۇرغىچە چوڭقۇر قورۇڭ. ئارتۇق ماينى چىقىرىپ ، ئۆزىڭىز تاللىغان چوتكا بىلەن ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ!