گۈرۈچنى يۇيۇپ ، قارا پۇرچاقنى چىقىرىۋېتىڭ. كۆكتات ساپمىسى ياساپ ، بىر چەتكە قايرىپ قويۇڭ. قىزىتىلغان قازانغا زەيتۇن يېغى ، پىياز ۋە تۇز سېلىڭ. ئاندىن ئوتنى پەسەيتىپ ، تېتىتقۇلارنى سېلىڭ. كۆكتات ساپمىسى ، قارا پۇرچاق ۋە تۇز سېلىڭ. ئىسسىقلىقنى كۆپەيتىپ قاينىتىڭ. ئىسسىقلىقنى ئازايتىپ ، يېپىپ 8 مىنۇتتىن 10 مىنۇتقىچە پىشۇرۇڭ. ئېچىڭ ، باسماتى گۈرۈچ ۋە كوكۇس سۈتىنى سېلىپ قاينىتىڭ. ئاندىن ئوتنى پەسەيتىپ ، 10 مىنۇتتىن 15 مىنۇتقىچە قاينىتىڭ. پىشقاندىن كېيىن ئوتنى ئۆچۈرۈڭ ، چىلان ۋە قارامۇچ سېلىڭ. يېپىپ 4 مىنۇتتىن 5 مىنۇتقىچە ئارام ئېلىڭ. ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تەرەپلەر بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ. بۇ رېتسىپ تاماق پىلانلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدىغان بولۇپ ، توڭلاتقۇدا 3 كۈندىن 4 كۈنگىچە ساقلىغىلى بولىدۇ.