1: كارامېل بولكىسى پۇتى:

تەركىبى:-شېكەر 4 قوشۇق-ماخەن (سېرىق ماي) . قاچا ۋە ئۇنى 5 مىنۇت ئارام ئالدۇرۇڭ. قايناقسۇ ، رېشاتكا ياكى ھور رېشاتكىسى ئورنىتىپ ، قازان قاچىسى ، ياپقۇچ ۋە ھور پىشۇرغۇچىنى تۆۋەن ئوتتا 35-40 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.-ياغاچ تاياقنى سېلىپ ئۇنىڭ ئىشلەنگەن-قىلىنمىغانلىقىنى تەكشۈرۈڭ. پىچاق ۋە ئۇنى تەخسىگە توغرىلاڭ. -ئاخروت (ياڭاق) تەلەپكە ئاساسەن توغرالغان-بادام (بادام) تەلەپكە ئاساسەن كېسىلگەن-كىشمىش (قۇرۇق ئۈزۈم) تەلەپ بويىچە-جەيفىل (ياڭيۇ) 1 چىمدىم-قايماق 250ml- ئانداي كى زاردى (تۇخۇم سېرىقى) 4 چوڭ بارەك چېنى (كاستېر شېكىرى) 5 قوشۇق-ۋانىلا جەۋھىرى 1 قوشۇق-قىزىق سۇ-بارەك چېنى (كاستېر شېكەر) كۆرسەتمىسى:-پىچاقنىڭ ياردىمىدە بولكا قىرلىرىنى تىزىڭ.-بولكا پارچىلىرىنىڭ بىر تەرىپىگە سېرىق ماي سۈرۈپ ، ئۈچبۇلۇڭغا كېسىڭ.-بولكا پىشۇرغاندا ، بولكا ئورۇنلاشتۇرۇڭ ئۈچبۇلۇڭ (سېرىق تەرەپ ئۈستى). - ياڭاق ، بادام ، قۇرۇق ئۈزۈم ، ياڭاق مېغىزى ۋە بىر چەتكە قايرىپ قويۇڭ. رەڭگىنى ئۆزگەرتكۈچە (2-3 مىنۇت). -شۇنىڭغا ئاستا-ئاستا ئىسسىق قايماق قوشۇپ تۇخۇم ئارىلاشمىسىنى ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە توختىماي چايقىڭ.-ھازىر قالغان ئارىلاشمىلارنى قالغان قايماققا قۇيۇڭ ، ئوتنى ئېچىڭ ۋە ئوبدان چايقىڭ. ئۇنى 10 مىنۇت چىلاپ قويۇڭ.-پىشۇرغان تاماقنى چوڭ سۇ مۇنچىسىغا ئىسسىق سۇ بىلەن تولدۇرۇڭ. .-سوۋۇتۇلغان مۇلازىمەت!