تەركىبلەر

• 1/2 ئىستاكان بۇلغار (كۇئىنو ۋە يېرىلغان بۇغداي نۇسخىلىرىنىڭ رېتسېپ خاتىرىسىگە قاراڭ)
• 1 لىمون
• 1 دىن 2 گىچە چوڭ بىر تۈركۈم يۇمىلاق يوپۇرماق پوستى ، يۇيۇلۇپ قۇرۇتىلىدۇ
• 1 چوڭ بىر تۈركۈم يالپۇز ، يۇيۇلۇپ قۇرۇتىلىدۇ > 1/4 ئىستاكان ئارتۇق زەيتۇن يېغى ، بۆلۈنگەن
• 1/2 قوشۇق تۇز
• 1/4 قوشۇق قارىمۇچ
• 1 كىچىك تەرخەمەك (ئىختىيارى)

كۆرسەتمە

1. بۇلغارنى چىلاپ قويۇڭ. بۇلغارنى كىچىك قاچىغا سېلىپ ، ناھايىتى ئىسسىق (قاينىتىپلا) سۇ بىلەن 1/2 دىيۇم بىلەن يېپىڭ. يۇمشىغانغا قەدەر چىلاپ قويۇڭ ، ئەمما يەنىلا چايناپ ، 20 مىنۇت ئەتراپىدا.
2. ئۆسۈملۈك ۋە كۆكتاتلارنى تەييارلاڭ. بۇلغار چىلاپ تۇرغاندا ، لىموننى شەربەتلەپ ، پوستى بىلەن يالپۇزنى ئۈزۈڭ. بۇ مىقداردىكى بۇلغارغا تەخمىنەن 1/2 ئىستاكان قاچىلانغان توغرالغان پوستى ۋە 1/2 ئىستاكان قاچىلانغان توغرالغان يالپۇز لازىم بولىدۇ. دانىخورەكنى نېپىز قىلىپ توغراپ ، 1/4 ئىستاكانغا تەڭ. ئوتتۇراھال پەمىدۇرنى توغرايمىز ئۇلار تەخمىنەن 1/2 ئىستاكانغا تەڭ كېلىدۇ. ئوتتۇراھال تەرخەمەكنى توغرايمىز ، تەخمىنەن 1/2 ئىستاكان.
3. بۇلغارنى كىيىڭ. بۇلغار تاماملانغاندىن كېيىن ، ئارتۇق سۇنى چىقىرىپ چوڭ قاچىغا قويۇڭ. 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى ، 1 قوشۇق لىمون سۈيى ، 1/2 قوشۇق تۇز سېلىڭ. دانلىق زىرائەتلەرنى چاپلاش. ئۆسۈملۈك ۋە كۆكتاتلارنى تەييارلاشنى تۈگەتكەندىن كېيىن ، ئۇنى بۇلغار بىلەن قاچىغا سېلىڭ ، ئەمما بويالغان پەمىدۇرنىڭ يېرىمىنى زاپاس قىلىپ ، زىننەتلەشكە ئىشلىتىڭ.
4. پەسىل ۋە تاشلاش. قاچىغا يەنە 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى ۋە يەنە 1 قوشۇق لىمون سۈيى ۋە ئىختىيارى ئارىلاشما ماددىلارنى قوشۇڭ. ئېھتىياجغا ئاساسەن ھەممىنى بىللە تاشلاڭ ، تېتىپ بېقىڭ ۋە تېتىتقۇنى تەڭشەڭ.
5. گارنىش. مۇلازىمەت قىلىش ئۈچۈن ، ساقلانغان پەمىدۇر ۋە بىر نەچچە يالپۇز مېغىزى بىلەن ئۈستەلنى زىننەتلەڭ. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا يېرىق ، تەرخەمەك ، يېڭى بولكا ياكى پىتا ئۆزىكى بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.