250 g يەردىكى كالا گۆشى ، (قوۋۇرغا) يەككە يەر (ئۇنىڭدىن باشقا ، قوي گۆشى ياكى% 60 كالا گۆشى ۋە% 40 قوينىڭ ئارىلاشمىسى)

1 قىزىل ئىسسىق قىزىلمۇچ ، ئىنچىكە توغرالغان (ئەگەر قۇرۇتۇلغان قىزىلمۇچ ئىشلەتسىڭىز قىزىق سۇغا چىلاپ قويۇڭ)

4 كىچىك يېشىل قىزىلمۇچ ، ئىنچىكە توغرالغان

2 تال سامساق ، ئىنچىكە توغرالغان

1 قوشۇق قىزىلمۇچ ئۇمىچى

1 قوشۇق تۇز

لاۋاش (ياكى تورمۇز) 7-8 تال پوستى پوستى ، توغرالغان

بىر چىمدىم تۇز

2 قوشۇق زەيتۇن يېغى

1.5 قوشۇق يەر سۇماك

• 4 ياغاچ تاختاينى سۇغا بىر سائەت چىلاپ كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئەگەر مېتال تاسما ئىشلەتسىڭىز ، بۇ باسقۇچتىن ئاتلاپ ئۆتۈپ كەتسىڭىز بولىدۇ. قىزىلمۇچ ئۇمىچى -ئەگەر تاتلىق مۇچ ئىشلىتىپ-
• گۆشنى سېلىپ بىللە توغراپ 2 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ. li> ھەر بىر بۆلەكنى ئايرىم تاختايغا توغرىلاڭ. گۆش ئارىلاشمىسىنى ئاستا-ئاستا بارمىقىڭىز بىلەن ئاستىغا ئىتتىرىڭ. پەلەمپەينىڭ ئۈستى ۋە ئاستىدىن 3 سانتىمېتىر بوشلۇق قالدۇرۇڭ. ئەگەر گۆش ئارىلاشمىسى كاۋاپداندىن ئايرىلسا ، 15 مىنۇت ئەتراپىدا توڭلاتۇڭ. قولىڭىزنى سوغۇق سۇ بىلەن ھۆللەش چاپلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
• 15 مىنۇت توڭلاتقۇ. ئۆيدە قۇيۇلغان تۆمۈر قازان ئىشلىتىپ تېتىپ بېقىڭ. قۇيۇلغان تۆمۈر قازاننى يۇقىرى ئوتتا قىزىتىڭ. بۇنداق بولغاندا ، قازاندىكى ئىسسىقلىق ئۇلارنى پىشۇرۇپ بېرىدۇ. باش پىيازنى سۈرتۈپ يۇمشىتىمىز. ناننى كاۋاپتىن بارلىق تەملەرنى چىلاپ قويۇڭ.
• يېيىش ۋاقتى كەلدى! ئۇلارنىڭ ھەممىسىنى لاۋاغا ئوراپ ، مۇكەممەل چىشلەڭ. يېقىنلىرىڭىز بىلەن ھۇزۇرلىنىڭ!