ингредиентлар

Урта диңгез тавыгы өчен:

• Яңа фасоль яфраклары - куллы
• Лехсан (сарымсак) кнопкалары - 3-4
• Паприка порошогы - ½ аш кашыгы
• Кали мирч (Кара борыч) ватылды - ½ аш кашыгы
• Гималай алсу тоз - ½ аш кашыгы яки татып карау
• Помидор пастасы - 1 аш кашыгы
• Горчица пастасы - ½ аш кашыгы
• Лимон согы - 1 аш кашыгы
• Зәйтүн мае - 2 аш кашыгы
• Тавык филеслары - 2 (375г)
• Май пешерү - 2-3 аш кашыгы

Дөге өчен:

• Зәйтүн мае - 1-2 аш кашыгы
• Пяз (Пияз) киселгән - 1 кечкенә
• Лехсан (сарымсак) киселгән - 1 аш кашыгы
• Чавал (Дөге) - 2 Кубок (тоз белән кайнатылган)
• Зера (Зирә орлыклары) кыздырылган һәм изелгән - 1 аш кашыгы
• Кали мирч порошогы (Кара борыч порошогы) - ½ аш кашыгы
• Гималай алсу тоз - ¼ аш кашыгы яки татып карау
• Гара Дания (Яңа кориандр) киселгән - 1-2 аш кашыгы

Вегги & Фета салаты өчен:

• Хера (Кыяр) - 1 урта
• Пяз (Пияз) - 1 урта
• Чия помидоры ярты - 1 Кубок
• Кали мирч порошогы (Кара борыч порошогы) - ½ аш кашыгы
• Гималай алсу тоз - ½ аш кашыгы яки татып карау
• Лимон согы - 1 аш кашыгы
• Гара Дания (Яңа кориандр) киселгән - 1 аш кашыгы
• Фета сыры - 100г

zатзики соусы өчен:

• Дахи (Йогурт) эленде - 200г
• Лехсан (Сарымсак) - 2 кнопка
• Лимон согы - 1 аш кашыгы
• Кали мирч (Кара борыч) изелгән - татып карау
• Гималай алсу тоз - ½ аш кашыгы яки татып карау
• Хера (Кыяр) торланган һәм сыгылган - 1 урта
• Гара Дания (Яңа кориандр) киселгән - куллы
• Зәйтүн мае - 1-2 аш кашыгы

юнәлешләр

Урта диңгез тавыгы әзерләгез:

1. Тегермәндә яңа фасоль яфраклары, сарымсак, паприка порошогы, вакланган кара борыч, алсу тоз, помидор пастасы, горчица пастасы, лимон согы, зәйтүн мае өстәргә. Калын паста ясау өчен яхшылап тарт.
2. Тавык филесларына маринадны сөртегез, пальто яхшылап каплагыз, 30 минутка маринатлагыз.
3. Чуен казанда, пешерүче майны җылытып, ике якка маринадланган филесны пешерегез (якынча 8-10 минут). Кисеп, читкә куяр алдыннан берничә минут ял итсен.

Дөге әзерләгез:

1. Савытта 2 минут пешерүче май, суган пияз һәм сарымсак җылыт.
2. Кайнатылган дөге, кыздырылган зирә орлыгы, кара борыч порошогы, алсу тоз, яңа кориандр өстәргә. Яхшы кушып, читкә куегыз.

Вегги һәм Фета салаты әзерләгез:

1. Савытта кыяр, пияз, чия помидоры, вакланган кара борыч, алсу тоз, лимон согы һәм яңа кориандрны берләштерегез. Яхшы ыргыт.
2. Фета сырына әкрен генә катыгыз. Бер читкә куегыз.

zатзики соусын әзерләгез:

1. Савытта йогурт, сарымсак, лимон согы, вакланган кара борыч, алсу тозны бергә сөртегез.
2. Торланган кыяр һәм яңа кориандр өстәргә; яхшылап кушыгыз. Зәйтүн мае белән тамчыгыз һәм читкә куегыз.

Хезмәт итү:

Савыт-сабада катлам әзерләнгән дөге, Урта диңгез тавык филесе, вегги & фета салаты, һәм zатзики соусы. Шунда ук хезмәт итегез һәм бу тәмле Урта диңгез ризыгы белән ләззәтләнегез!