Ингредиентлар:

• 50 г су
• 50 г он

Беренче көн: пыяла савытта буш капка белән 50 г су һәм 50 г онны шомартканчы бергә кушыгыз. Иркен каплагыз һәм бүлмә температурасында 24 сәгать читкә куегыз.

Икенче көн: Стартерга өстәмә 50 г су һәм 50 г он кушыгыз. Ябык каплагыз һәм тагын 24 сәгать читкә куегыз.

Өченче көн: Стартерга өстәмә 50 г су һәм 50 г он кушыгыз. Ябык каплагыз һәм тагын 24 сәгать читкә куегыз.

Дүртенче көн: Стартерга өстәмә 50 г су һәм 50 г он кушыгыз. Иркен каплагыз һәм 24 сәгатькә читкә куегыз.

5нче көн: Сезнең стартер пешерергә әзер булырга тиеш. Аның күләме икеләтә артырга тиеш, кычыткан ис һәм күп пычрак белән тутырылырга тиеш иде. Әгәр дә булмаса, тагын бер-ике көн туклану белән дәвам итегез.

Саклагыз: Стартерыгызны саклап калу өчен, аны саклап калу өчен бары тик стартер, су, он авырлыгында бер үк күләмдә катнашу. Шулай итеп, мәсәлән, мин 50 грамм стартер кулландым (калган стартерны куллана яки ташлый аласыз), 50 су, һәм 50 он, ләкин сез һәрберсенең 100 г яки 75 грамм яки 382 грамм эшли аласыз, сез аңлыйсыз. Бүлмә температурасында сакласагыз, аны 24 сәгать саен ашатыгыз, суыткычта сакласагыз, 4/5 көн.