кишер дөге рецепты

кишер дөге - яңа кишер һәм йомшак тәмләткечләр яхшылыгы белән тутырылган тиз, сәламәт һәм тәмле ризык. Эш көннәре яки төшке аш ашау өчен бик яхшы, бу рецепт гади, ләкин канәгатьләндерерлек. Аны тулы ашау өчен раита, эремчек яки карри белән хезмәт итегез.

Ингредиентлар

• Басмати дөге: 1½ стакан
• Чайкау өчен су < / li>
• Нефть: 1 аш кашыгы
• Кашу жаңыгы: 1 аш кашыгы
• Урад далы: ½ аш кашыгы
• Карри яфраклары: 12-15 даана
• Коры кызыл чиләк: 2 компьютер
• Пияз киселгән: 2 даана
• Тоз: бер чымчык
• Сарымсак киселгән: 1 аш кашыгы
li>
• Сабиз киселгән: 1 стакан
• Курку порошогы: ¼ аш кашыгы
• Кызыл чиләк порошогы: ½ аш кашыгы
• Джера порошогы: ½ аш кашыгы
• Гарам масала: ½ аш кашыгы
• Басмати дөге: 1½ стакан
• Су: 2½ чынаяк
• Тоз: татып карау
• Шикәр: ½ аш кашыгы

Метод

1. әзерләгез Ингредиентлар: Басмати дөгене 20 минут чамасы суга батырыгыз. Агызыгыз һәм читкә куегыз. Кашу гайкаларын өстәп, алтын коңгыртка кадәр кыздырыгыз. Аларны табада саклагыз. Горчица орлыкларының ярылуына һәм карри яфракларының бөтерелүенә рөхсәт итегез. Коры кызыл чиләкләр өстәп, кыска гына куегыз.
2. Пияз һәм сарымсак пешерегез: Киселгән пиязны бер чиста тоз белән кушыгыз. Йомшак һәм ачык алтынга әйләнгәнче саклагыз. Аннары вакланган сарымсак өстәп, чиста хуш ис беткәнче пешерегез.
3. Яшелчәләр өстәргә: Яшел борчак һәм киселгән кишер белән кушыгыз. Яшелчәләр бераз йомшарта башлаганчы 2-3 минут пешерегез. Яшелчәләрне каплау өчен яхшылап кушыгыз һәм аз эсселектә бер минут пешерегез.
4. Дөге белән су кушыгыз: Табага дымланган һәм суган басмати дөге кушыгыз. Дөге яшелчәләр, тәмләткечләр, казу белән әкрен генә кушыгыз. 2½ стакан суга салыгыз.
5. Сезон: Тәмгә тоз һәм бер чиста шикәр кушыгыз. Берләштерү өчен әкрен генә кушыгыз.
6. Дөге пешерегез: Бу катнашманы кайнатмага китерегез. Heatылыны түбәнгә киметегез, каплагыз һәм 10-12 минут пешерегез, яисә су сеңгәнче һәм дөге йомшарганчы пешерегез.
7. Ял итү һәм чистарту: heatылылыкны сүндерегез һәм дөгегә рөхсәт итегез 5 минутка утырыгыз. Бөртекләрне аеру өчен дөге белән йомшак кына сөртегез.
8. Хезмәт итегез: кишер дөгегә раита, ашату яки папад белән кайнар хезмәт итегез.