- Ингредиентлар
- Пури өчен
4 стакан Семолина, सूजी
1/2 стакан Барлык максатлы он, मैदा
Тозга тоз, नमक स्वादअनुसार
armылы су , गुनगुना पानी
Кыздыру өчен май, तेल - Пани Пури ка Пани өчен
2 стакан Яфрак яфрагы, पुदीना
1 стакан Кориандер яфрагы, हरा धनिया
1 дюйм Имбир, кабыгы . Су, पानी
1 аш кашыгы Тоз тозы, काला नमक
1 аш кашыгы кыздырылган зирә порошогы, जीरा पाउडर
1½ аш кашыгы Чаат масала, चाट मसाला
⅓ стакан Тамаринд суганы, इमली का गूदा
½ стакан тозлы Бонди, बूंदी - Бәрәңге Масала өчен (тутыру)
1 зур бәрәңге, кайнатылган, आलू
1 аш кашыгы кыздырылган Зирә порошогы, भुना जीरा पाउडर
1 аш кашыгы Тоз тозы, काला नमक < br> ½ стакан Яшел Мун, кайнатылган, हरा मूंग
1 аш кашыгы Чаат масала, चाट मसाला
1 аш кашыгы Кызыл Чиләк порошогы, लाल मिर्च पाउडर -
- Хезмәт итү өчен
Тамаринд чутни, इमली की चटनी
Сев, सेव
Тозлы Бонди, बूंदी
Рагда, रगड़ा
Яшел Мун, हरा मूंग
Пури, पुरी
Пани, पानी - процесс
Пури өчен - паратта, суган, барлык максатлы он, тоз һәм кирәк булганча җылы су кушыгыз.
- җитәрлек җылы су кулланып каты камырга ябыгыз. Аны дымлы муслин тукымасы белән каплагыз һәм 25-30 минут читтә торыгыз.
- Камырны чыгарып, түгәрәк кисүче ярдәмендә кисегез. 3-5 минутка кабат ял итик.
- Пурисны алтын коңгыртка кадәр кыздырыгыз.
- Pani Puri ka Pani
- Касәдә, Яфрак яфрагы, имбир, кориандр яфраклары, яшел чили, яфрак, боз кублары һәм тоз тотасы өстәргә.
- Моны миксерга күчерегез һәм шома пастага тарттырыгыз, тартканда аз су өстәгез.
< li> Моны савытка күчерегез, кара тоз кушыгыз. Зирә порошогы һәм су яхшылап катнашалар һәм аны тирән савытка сөртәләр.
- Тамарин суганы һәм тозлы бонди кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз.
> Касәдә. Бәрәңге һәм пешкән кайнатма кушыгыз, зирә порошогы, кара тоз, яшел моң, чат масала һәм кызыл чиләк порошогы барысын да яхшылап кушыгыз.
Пури, рагда, пани, яшел ай, тамаринд чутни һәм сев белән хезмәт итегез.
