Кухня тәме Фиеста

Пан Такос

Пан Такос
  • такослар: порошок
    - 2 аш кашыгы җир зирәсе
    - 2 аш кашыгы чили порошогы
    - 1 аш кашыгы кипкән орегано
    - 15oz кара фасоль, суырып һәм юып була
    - 10-12 кукуруз тортилласы
    - 1/2 стакан яңа вакланган ilиланстро (бер төркемнең 1/3 өлеше)
  • чипотле соусы:
    - 3/4 стакан тулы майлы кокос сөте (13,5oz банның 1/2) < br> - 4-6 чипотель борычлары адобо соусында (тәмләткеч өстенлегенә нигезләнеп)
    - 1/2 аш кашыгы тоз + тәмгә өстәмә
    - 1/2 юкә согы

Мичне 400 градуска кадәр җылытып, пергамент белән табакны сызыгыз. Татлы бәрәңгенең кабыгын кабызыгыз, аннары майга, тозга, сарымсакка, зирәгә, чили порошогына, ореганога ташлагыз. Табакка күчерегез һәм 40-50 минутка пешерегез, ярты юлга ташлагыз, эчтәге тендерга кадәр һәм тышкы яктан черек.

Алар пешергәндә, кокос сөте, чипотель борычлары кушып соус ясагыз. , тоз, & юкә блендерда яки азык эшкәртүчесендә шома кадәр. Бер читкә куегыз.

Чиста кулларга бераз май куеп, аларның һәрберсен каплап тортилла әзерләгез. Микродулкынлы тортиллларны 2-3 партиядә 20 секундка тезелгән, йомшарыр өчен өстендә дымлы кәгазь сөлге белән. Аерым зур табак өстенә куегыз. Татлы бәрәңге һәм кара фасоль порцияләрен тортилланың бер ягына куегыз (артык әйберләр куймагыз), аннары яртыга бүлегез.

Мичне 375кә киметегез һәм 12-16 минутка пешерегез, яки кадәр ташбакалар черек. Шунда ук тоз сибү белән читтән торыгыз. Киселгән ilиланстро белән өскә һәм өстәмә соус белән хезмәт итегез. Рәхәтләнегез !!