Ингредиентлар:

• Бодай оны - 1 стакан
• Тоз - 1 аш кашыгы
• Эремчек - 3 аш кашыгы
• Сода пешерү - ½ аш кашыгы
• Су - 1 стакан
• Нефть - тире

Тадка:

• Нефть - 2 аш кашыгы
• Асафоетида - ½ аш кашыгы
• горчица орлыклары - 1 аш кашыгы
• Зирә - 1 аш кашыгы
• Карри яфраклары - сприг
• Имбир, киселгән - 2 аш кашыгы
• Яшел чиләк, киселгән - 2 борын
• Чилли Порошогы - ¾ tsp

өстәмәләр:

• Пияз, киселгән - куллы
• Помидор, киселгән - куллы
• Кориандер , киселгән - куллы

Инструкция:

Бу мизгел Атта Уттапам тулы бодай оны белән ясалган тәмле Көньяк Indianиндстан иртәнге аш. Барлык бодай оны, тоз, эремчек, сода, су кушып, савытка салыгыз. Сугышчы берничә минутка ял итсен.

Баттер ял иткәндә, тадка әзерләгез. Табада майны җылытып, асафоетида, горчица орлыгы, зирә, карри яфраклары, вакланган имбир, яшел чиләк өстәргә. Хуш исле һәм горчица орлыклары ярыла башлаганчы саклагыз.

Хәзер, тадканы суганга кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз. Таяк булмаган табаны җылытып, аны бер май белән сөртегез. Табага бер ботка салыгыз һәм калын панкейк ясау өчен аны йомшак кына таратыгыз. Өстә киселгән пияз, помидор, кориандр яфраклары белән. Калган кыйнау белән кабатлагыз. Тәмле иртәнге аш өчен чутни белән кайнар хезмәт итегез!