Ингредиентлар:

• Сары Мун далы (тиресез) ½ стакан (яхшылап юыла) • Басмати дөге 1 стакан (яхшылап юыла) Тәмгә тоз • Курку порошогы 1/4 аш кашыгы • Кирәк булганча су

Шпинат пюре өчен:

• Шпинат 2 зур бөртек (юыла һәм чистартыла) • Бер чиста тоз • Яңа ялкау 3 аш кашыгы яфрак • Яңа кориандр 3 аш кашыгы • Яшел чили 2-3 борын. • Сарымсак 2-3 кнопка

Тадка өчен:

• Ги 1 аш кашыгы • Джера 1 аш кашыгы • кашык • Имбир 1 дюйм • Сарымсак 2 аш кашыгы (киселгән) • Кызыл чили 1-2 борын. (сынган) • Пияз 1 зур размер (киселгән)

Тозлы тәмләткечләр:

1. Кориандер порошогы 1 аш кашыгы 2. Джера порошогы 1 аш кашыгы 3. Гарам масала 1 аш кашыгы

Лимон согы 1 аш кашыгы

2 нче тадка:

• Ги 1 аш кашыгы • Сарымсак 3-4 кнопка (киселгән) • кашык • Бөтен кызыл чили 2-3 борын. • Кашмир кызыл чиләк порошогы

Яфрак кыяр раитасы өчен

Ингредиентлар:

Кыяр 2-3 борын. Бер чиста тоз Эремчек 300 гм Порошок шикәр 1 аш кашыгы Ясалма пастасы 1 аш кашыгы Бер чиста кара тоз Бер чиста джера порошогы Бер чиста кара борыч порошогы

Метод:

Кыярны кабыгы белән юыгыз, алга таба 2 ярымга кисегез һәм итне орлык белән сөртегез, хәзер кыярны зуррак тишек белән торгызыгыз, бераз тоз сибегез, кушыгыз һәм дым чыгару өчен бераз вакыт рөхсәт итегез, алга таба кысыгыз. артык дым. Бер читтә торыгыз. Алма алыгыз һәм эремчек, порошок шикәр, ялкау пастасы һәм кара тозны узыгыз, яхшылап кушыгыз һәм чана аша узыгыз. Бу катнашманы савытка өстәп, тормаланган кыяр кушыгыз, яхшылап кушыгыз һәм алга таба джера порошогы һәм кара борыч порошогы кушыгыз, тагын кушыгыз, кыяр раитасы әзер, хезмәт иткәнче суыткычта суытыгыз.