Ингредиентлар:

2 бөртек, Палак яфраклары, чистартылган, (аннары боз салкын суда бланкланган) , киселгән
Палак Панир өчен
1 аш кашыгы Ги
1 аш кашыгы май
¼ аш кашыгы зирә орлыгы
3-4 кнопка
1 яфрак яфрагы -3 кечкенә пияз, киселгән
2-3 сарымсак кабыгы, киселгән
1 урта помидор, киселгән
1 аш кашыгы кориандр орлыгы, кыздырылган һәм изелгән
1/2 аш кашыгы. касури мети, кыздырылган һәм изелгән
½ аш кашыгы Курку порошогы
1 аш кашыгы Кызыл чиләк порошогы
шпинатның 2-3 яфрагы, киселгән
2 бөртек Шпинат, бланк һәм пюре
½ стакан кайнар су < br> 250-300 гм Панир, кубларга киселгән
1 аш кашыгы Яңа Каймак
Тозы буенча тоз
Имбир, Джулиен
Яңа каймак
Процесс
2-3 минут кайнап торган су. Боз салкын суга шунда ук чыгарыгыз һәм күчерегез. асафоетида. Хуш ис беткәнче бер минутка куегыз. Помидор өстәп, йомшарганчы куегыз. Курку, кызыл чиләк, касури мети, вакланган кориандр орлыгы һәм кориандр порошогы өстәп, яхшылап кушыгыз. Бераз киселгән палак яфраклары өстәгез. > • Яңа каймак белән бетегез һәм аны грейга бүлегез.
• Имбир юлиен һәм яңа каймак белән гарнирлагыз.