Ингредиентлар

Бәрәңге тутыруны әзерләгез:

• Бәрәңге, 4 урта, кайнатылган һәм кубланган
• Гималай алсу тозы, ½ аш кашыгы
• Зирә порошогы, 1 аш кашыгы
• Кызыл чиләк порошогы, 1 аш кашыгы
• Курку порошогы, ½ аш кашыгы
• Тандури масала, 1 аш кашыгы
< li> Кукуруз оны, 3 аш кашыгы
• Имбир сарымсак пастасы, ½ аш кашыгы
• Яңа кориандр, вакланган, 1 аш кашыгы

• Барлык максатлы он, 3 стакан
• Гималай алсу тоз, 1 аш кашыгы
• Каром орлыклары, ½ аш кашыгы
• Аңлатылган май, ¼ чынаяк
Тутыру:

Савытка бәрәңге, алсу тоз, зирә порошогы, кызыл чиләк порошогы, курку порошогы, тандури масала, кукуруз оны, имбир сарымсак пастасы, яңа кориандр кушыгыз, кул белән яхшылап кушыгыз һәм читкә куегыз. .

Самоса камырын әзерләгез:

Касәгә бөтен максатлы он, алсу тоз, каром орлыклары кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз. Ачыкланган май өстәп, ватылганчы яхшылап кушыгыз. Акрынлап су өстәгез, яхшылап кушыгыз һәм камыр барлыкка килгәнче йомыгыз, ябыштырылган пленка белән каплагыз һәм 20 минут ял итәргә рөхсәт итегез. Камырны шомартканчы ябыгыз, кечкенә камыр алыгыз һәм әйләндергеч пин (10 дюйм) ярдәмендә зур ротаны чыгарыгыз. Камыр уртасына кечкенә савыт куегыз, әзерләнгән бәрәңге тутырыгыз һәм тигез таралыгыз. Касәне алып, камырны 12 тигез өчпочмакта кисегез. Eachәр өчпочмакны тышкы ягыннан кроссант форма кебек эчке ягына юнәлтегез һәм ахырын дөрес мөһерләгез (36 ясый). Савытта җылыту мае (150 ° C) һәм самосаларны бик түбән утта кыздырып, алтын һәм чиста булганчы.